在春季開學之際，為切實守護師生“舌尖上的安全”，廣東省珠海市高新區(qū)市場監(jiān)督管理局提前部署，培訓指導與專項檢查雙管齊下，多舉措保障校園食品安全。據(jù)相關新聞報道，高新區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)80所學校以及幼兒園逐一開展檢查，督促學校落實食品安全主體責任，重點檢查從業(yè)人員健康管理、食材采購儲存、加工操作、備餐留樣、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)，筑牢校園食品安全防線。

民以食為天，食以安為先。學生們在學校里吃什么？學校里使用的食品原料是否可靠？舌尖上的安全是廣大師生和家長非常關注的話題。此前發(fā)生在校園里的食品安全事件，更讓校園食品安全成為全社會關注的焦點。

孩子們是國家的希望，是民族的未來。能否確保校園食品安全，是對政府主管部門和學校管理能力的考驗。一方面，要從思想上高度重視校園食品安全，行動上嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度。另一方面，監(jiān)管部門要將檢查校園食品安全作為一項日常監(jiān)管工作，建立校園食品安全長效機制，對校園食品安全進行全流程監(jiān)管。

營造校園食品安全環(huán)境，需要全社會的參與和努力，需要有關部門各盡其責。要牢固樹立食品安全生命線的意識，始終繃緊校園食品安全這根“弦”。對于學校食堂加強監(jiān)管，建設“陽光食堂”，對廚房的流程布局要有嚴格的要求，建立健全各個環(huán)節(jié)的規(guī)章制度并嚴格執(zhí)行。全社會都應加入守護校園食品安全的隊伍，各盡其責，構建“責任鏈”，確保讓安全食品、放心食品、健康食品走進校園，筑起校園食品的“安全墻”。（吳學安）