當下，福州市連江縣漁民利用塑膠漁排和深水網(wǎng)箱在海上養(yǎng)殖的多種石斑魚陸續(xù)捕撈上市，銷售可持續(xù)至春節(jié)。

3日清晨，在連江縣沙澳灣海域，從空中俯瞰，一座座塑膠漁排鋪陳在蔚藍海面，天剛亮，連江縣安凱鄉(xiāng)沙澳村漁民楊財發(fā)便與三名工人來到距離岸邊約一公里的養(yǎng)殖漁排。

提起漁網(wǎng)，活蹦亂跳的紅斑、土斑等石斑魚浮出水面，眾人配合將魚打撈至籮筐，倒入活水運輸船，運至碼頭過秤裝車，賣給前來收購的廣東客商。

楊財發(fā)介紹，養(yǎng)殖的石斑魚以批發(fā)形式銷售，主要流向福州、莆田、廈門及廣東等地。連江沙澳灣海域三面環(huán)山、一面臨海，形成天然避風屏障，適宜養(yǎng)殖紅斑、青斑、云龍斑、珍珠斑等多種石斑魚。

近年來，楊財發(fā)和村民每年從專業(yè)捕撈魚苗的漁民手中收購石斑魚野生苗種，投放至塑膠漁排網(wǎng)箱，用沙丁魚、巴浪魚作為餌料人工飼養(yǎng)，養(yǎng)出的石斑魚味道鮮美，在休漁期更受市場歡迎。

廣東經(jīng)銷商李嚇華說，連江石斑魚質(zhì)量上乘，餌料為沙丁魚，運至廣東銷售情況良好，深受客戶喜愛。

石斑魚肉質(zhì)細嫩潔白、營養(yǎng)豐富，活魚運至廣東和港澳市場被奉為上等佳肴，清蒸石斑魚更是粵菜及浙菜中的傳統(tǒng)名菜。

據(jù)連江縣海洋與漁業(yè)部門統(tǒng)計，去年連江縣養(yǎng)殖各類石斑魚達800萬條，總產(chǎn)量8400噸，產(chǎn)值超8億元。據(jù)悉，今年養(yǎng)殖規(guī)模與去年相當，目前石斑魚已陸續(xù)開始捕撈并大量上市，售價因品種而異。

楊財發(fā)稱，他所養(yǎng)殖的石斑魚有小紅斑、土斑、珍珠斑、云龍斑等多個品種，漁排上累計養(yǎng)殖約30萬尾，當前可售數(shù)量約20萬尾。

連江石斑魚憑借優(yōu)良品質(zhì)和獨特養(yǎng)殖環(huán)境，在市場上占據(jù)一席之地；隨著持續(xù)捕撈上市，不僅為漁民帶來可觀收入，也為消費者在休漁期提供了美味的海鮮選擇。未來，連江石斑魚產(chǎn)業(yè)有望在品質(zhì)提升和品牌打造上取得更大突破，進一步拓展市場空間。(鄭江洛 吳其法)