在吉林省永吉縣一家現(xiàn)代化工廠的車間里，總價值逾200萬元的人參奶茶、巧克力等食品已打包完畢，即將發(fā)往越南等國。

其中一款名為“云頂天宮”的人參奶茶，以其獨特風味逐漸成為東南亞地區(qū)年輕上班族的新寵——工作間隙啜飲幾口，既是美味享受，又被視為活力補給。

吉林省是中國人參原產地和核心產區(qū)，擁有野山參、林下參和園參三大類資源。近年來，素有“百草之王”美譽的吉林人參，從傳統(tǒng)滋補珍品轉身走起了“時尚路線”。

在吉林博大農林生物科技有限公司的車間內，不同品種的人參經過分選、清洗、風淋處理后，被送上全自動生產線。該公司首席顧問王曉航透露，美洲、歐洲市場也對人參加工品有著濃厚興趣，特別是人參零食，已成為極具潛力的銷售新增長點。

王曉航介紹，幾年前他們便與美國伙伴深度合作，共同開發(fā)出兩款人參產品，在中美洲市場同步上市后反響熱烈。時下便捷的電商網絡也在推動雙方加速提升產能。

這家公司的展廳里，各類人參產品琳瑯滿目，既有原生態(tài)野山參、蜜片等傳統(tǒng)產品，也有人參巧克力、奶茶等時尚新品。通過科技創(chuàng)新、精深加工和嚴格品控，吉林人參產業(yè)實現(xiàn)了從傳統(tǒng)種植到生產高附加值產品的躍升。“年輕一代同樣注重健康養(yǎng)生，人參零食開辟了一條全新賽道?！蓖鯐院秸f。

坐落于吉林省樺甸市的均泰東方藥業(yè)公司通過與澳門科技大學合作，開發(fā)了“黑參”系列產品，在粵港澳大灣區(qū)和東南亞地區(qū)市場獲得認可?！拔覀兩暾埩藝覍＠?，人參經過九蒸九曬后，皂苷成分的指標很好?！痹摴鞠嚓P負責人曲艷梅介紹，有科技的加持，產品登陸市場就會獲得經銷商、代理商的關注。

蓬勃發(fā)展的產業(yè)直接惠及人參種植戶——55歲的李文方在樺甸種參六七十畝，年收入超30萬元；擁有15年種參經驗的張繼光在多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)擁有種植基地，對今年收成充滿信心。

官方數(shù)據(jù)顯示，2024年，樺甸市人參總產量達到1131.4噸，產值突破4.1億元，產業(yè)規(guī)模與效益持續(xù)躍升。

目前，吉林省人參產業(yè)總產值已達到800億元，向千億級邁進。2025年，吉林省人參繼續(xù)出海，開拓迪拜和中東市場。這株古老的東方靈草，正在迸發(fā)著新的發(fā)展?jié)摿Α?蒼雁 石洪宇)