凌晨4時的吳忠市紅寺堡區(qū)，大地仍沉睡在濃墨般的夜色里。太陽山鎮(zhèn)興民村3200畝的黃花菜地里，村民們頂著頭燈，爭分奪秒采摘黃花菜。當(dāng)?shù)谝豢|晨光溫柔地驅(qū)散黑暗，眼前的金色花海逐漸清晰。

“這40多天的豐收季，手腳麻利點，三四千塊錢穩(wěn)穩(wěn)到手，家家戶戶都靠著這些小黃花把日子過亮堂了！”7月6日清晨，村民沈?qū)W紅在等待稱重時說，她將土地流轉(zhuǎn)給合作社，每畝每年還有700元收入。

興民村是寧夏黃花菜種植面積最大且種植歷史最早的村莊，平均畝產(chǎn)干菜240公斤。“這就是我們村的主打品種——‘大烏嘴’！”興民村黨支部書記饒燕紅隨手抓起幾根剛摘下的黃花菜介紹，“蕾條長、肉頭厚、個頭大、產(chǎn)量高！關(guān)鍵是甜度高，顏色還鮮亮，品質(zhì)非常好。”目前該村種植、收購加工、銷售黃花菜的合作社有10家。2024年人均純收入28000元，村集體收入22萬元。

小小黃花，在紅寺堡區(qū)已鋪展成4.6萬畝的產(chǎn)業(yè)畫卷。5家加工企業(yè)、27個專業(yè)合作社、66家家庭農(nóng)場、25個千畝示范基地，開發(fā)干菜、速凍鮮菜等深加工產(chǎn)品，聯(lián)結(jié)著萬余戶農(nóng)家增收，這條從種植、收購到加工、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，已深深扎根于這片土地。

產(chǎn)業(yè)背后，是紅寺堡區(qū)精心鋪就的致富路。政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、技術(shù)支撐，堅持生態(tài)種植、綠色生產(chǎn)、嚴控品質(zhì)，構(gòu)建起“農(nóng)戶+基地+合作社+龍頭企業(yè)+市場”的共贏鏈，讓農(nóng)村富余勞動力在采摘、加工環(huán)節(jié)找到“新飯碗”。

柳泉村黨支部書記張婭梅的手機成了新農(nóng)具。忙完工作，她便到黃花菜地或合作社里打開直播，熱情推介：“最近是盛采期，在家閑著的村民們可以來，當(dāng)日工資當(dāng)日結(jié)算！”

張婭梅帶記者來到村里的柳泉緣合作社的生產(chǎn)間，蒸汽氤氳。“過去村民用土法蒸菜，火候難控，鮮菜損耗令人心疼；如今合作社建起專業(yè)殺青房統(tǒng)一加工。村民只需種好、采好，效率高了，浪費少了，心也安了！”張婭梅說。

“七斤鮮菜出一斤干貨。我們8個蒸房日加工鮮菜10噸，年產(chǎn)干菜400噸左右。每年產(chǎn)品還沒加工完，訂單就已排滿，其中不乏國外的客商。”合作社負責(zé)人苗軍喜上眉梢，今年行情看漲，鮮菜每日收購超萬斤，干菜每斤賣到二十六七元，出口的價格更高。

紅寺堡區(qū)打磨黃花菜產(chǎn)業(yè)“金字招牌”不遺余力?！靶路N植戶每畝補貼200元，建晾曬場、冷庫、殺青房獲專項資金扶持，加工冰鮮黃花每斤再補0.5元?！奔t寺堡區(qū)政府相關(guān)負責(zé)人介紹，該區(qū)整合涉農(nóng)資金已累計達2億元，建成晾曬場40萬平方米、冷庫61座、烘干房23間，發(fā)放晾曬托盤57萬個。同時，攜手多地科研院所攻關(guān)，讓黃花菜品質(zhì)更優(yōu)，價格自然“水漲船高”。

2024年，紅寺堡區(qū)黃花菜鮮菜產(chǎn)量達7.3萬噸，注冊“紅寺堡黃花菜”公用品牌及“興茗萱”“黃金萱”等子品牌，形成種植+加工+銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，綜合產(chǎn)值突破4億元。（李良）