你見(jiàn)過(guò)根莖和葉片自帶氣泡的蔬菜嗎？這種自帶“爆珠”口感的蔬菜名叫冰菜。12月，桐梓官倉(cāng)現(xiàn)代化數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的大棚里，長(zhǎng)出了第一批冰菜，現(xiàn)已發(fā)往深圳、香港。

近年來(lái)，桐梓以智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展為抓手，以數(shù)字化、智能化手段賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。走進(jìn)官倉(cāng)鎮(zhèn)現(xiàn)代化數(shù)字農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，由東西部協(xié)作援建的數(shù)字大棚里，一株株冰菜茁壯生長(zhǎng)，除了采摘、除草需要人工，“智慧種植”貫穿冰菜種植全過(guò)程。

冰菜得名于其形態(tài)和感觸，在飽滿的綠色葉片外，生長(zhǎng)著一層晶瑩剔透的氣泡冰珠，咀嚼時(shí)，蘊(yùn)藏的清涼汁液瞬間迸發(fā)，脆爽帶勁、口感新奇。

冰菜是多年生的蔬菜，種植一次能連續(xù)采收多次。目前，貴州星遠(yuǎn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在官倉(cāng)鎮(zhèn)和海校街道共種植冰菜30畝，已有穩(wěn)定的銷售渠道，計(jì)劃明年把冰菜種植擴(kuò)大到100畝。（陳澤珊）