中國食品安全網(wǎng)訊（韓東 汪月 記者程家武）為推動落實食品流通領(lǐng)域食品安全“兩個責(zé)任”，強(qiáng)化食品超市經(jīng)營者的自律意識，共同營造放心的食品消費環(huán)境，合肥市市場監(jiān)督管理局在全市持續(xù)開展放心食品超市自我承諾活動。

此次活動要求參與活動的超市經(jīng)營者對照《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》有關(guān)要求，從“建立食品安全責(zé)任體系、加強(qiáng)食品安全管理能力建設(shè)、嚴(yán)格食品安全自查、嚴(yán)控食品采購來源、嚴(yán)控食品銷售過程、嚴(yán)格員工健康管理、嚴(yán)控場所環(huán)境衛(wèi)生”七個方面加強(qiáng)企業(yè)食品安全管理，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，保證食品安全，守法誠信經(jīng)營，并要求超市經(jīng)營者在經(jīng)營場所醒目位置張貼公示承諾書，向社會做出鄭重承諾，自覺接受社會各界監(jiān)督。

目前，全市共有2298家食品銷售單位參加了超市自我承諾活動，起到了示范引領(lǐng)作用。下一步，合肥市市場監(jiān)管局將以此次活動為契機(jī)，帶動更多的超市經(jīng)營者參與自我承諾活動，促進(jìn)超市進(jìn)一步履行食品安全主體責(zé)任，持續(xù)提升全市超市食品安全管理水平，積極營造誠信、守法、放心、舒心的食品消費環(huán)境。