中國(guó)食品安全報(bào)訊（潘留江 李倩）為深入貫徹落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，壓緊壓實(shí)食品安全黨政同責(zé)，政府負(fù)總責(zé)，盤州市全面開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作，有效提升食品安全治理水平，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

劃分層級(jí)包保，確保全覆蓋。根據(jù)正常從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體情況，市、縣、鄉(xiāng)、村四級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部按照A、B、C、D四個(gè)層級(jí)分級(jí)對(duì)應(yīng)包保（其中A級(jí)主體由六盤水市領(lǐng)導(dǎo)包保），保證所有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體都有對(duì)應(yīng)的包保干部，確保不漏一戶。

明確包保干部職責(zé)，確保督導(dǎo)成效。一是分類確定包保干部范圍。盤州市食藥安辦積極向上對(duì)接，對(duì)A、B、C、D級(jí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分別市委、市人大、市政府、市政協(xié)、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)班子成員、各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）黨（工）委、政府（辦事處）班子成員和相應(yīng)職務(wù)職級(jí)的干部以及村支兩委成員包保督導(dǎo)工作。二是組織簽訂承諾書。包保領(lǐng)導(dǎo)干部簽訂《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書》，所有縣級(jí)包保干部同本級(jí)政府主要負(fù)責(zé)人簽訂，壓實(shí)督導(dǎo)工作責(zé)任。三是開展業(yè)務(wù)培訓(xùn)。按照六盤水市食藥安委統(tǒng)一安排，盤州市組織開展縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)包保干部輪訓(xùn)，講解分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，各級(jí)包保任務(wù)和具體應(yīng)用操作，結(jié)合業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開展督導(dǎo)實(shí)操練習(xí)，確保督導(dǎo)工作推進(jìn)出成效。

突出重點(diǎn)，靈活督導(dǎo)。按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理辦法，確定為高風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，學(xué)校、幼兒園食堂等餐飲單位，必須開展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。對(duì)于低風(fēng)險(xiǎn)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，可線上線下相結(jié)合，采取集中匯報(bào)、電話詢問、視頻會(huì)議和分片包保、集中督導(dǎo)等多種方式開展督導(dǎo)。

對(duì)照責(zé)任清單，全面開展督導(dǎo)。從完善安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置、加強(qiáng)宣傳和培訓(xùn)四個(gè)方面開展督導(dǎo)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體認(rèn)真履行主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任。

截至2022年12月底，盤州市已開展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作10102戶，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)。