中國(guó)食品安全報(bào)訊（張偉婷 陳長(zhǎng)飛 記者陳家華）為了快速推動(dòng)“分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效”工作機(jī)制落地見效，確保全市納入年度包保任務(wù)的5.8萬家主體臺(tái)賬準(zhǔn)確無誤,2022年9月份以來，漳州市認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院食安辦主任會(huì)議、福建省食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)精神，以“等不起、慢不得、坐不住”的緊迫感，細(xì)化工作措施，全力以赴推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，助力創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市。

目前，漳州市市級(jí)和16個(gè)縣（區(qū)、開發(fā)區(qū)）100%以食安委或政府名義出臺(tái)了《實(shí)施方案》，全市食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員到位在崗，已劃清全市A、B、C、D四級(jí)主體，明確7942名市、縣、鄉(xiāng)、村包保干部并建立責(zé)任清單，數(shù)據(jù)100%按省測(cè)試程序完成本級(jí)校驗(yàn)。

漳州市政府常務(wù)會(huì)、市委常委會(huì)認(rèn)真研究《漳州市建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制實(shí)施方案》，嚴(yán)格按照“今年打基礎(chǔ)、明年全覆蓋、三年見成效、常態(tài)化運(yùn)行”的工作目標(biāo)，建立健全分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)的包保制度，扎實(shí)推動(dòng)食品安全責(zé)任末端發(fā)力、終端見效。市領(lǐng)導(dǎo)帶頭落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，將落實(shí)包保工作作為政治任務(wù)，主動(dòng)認(rèn)領(lǐng)包保主體，69家A級(jí)主體全部由市領(lǐng)導(dǎo)包保。

同時(shí)，漳州市將《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》中有關(guān)要求進(jìn)一步細(xì)化，制定《市委常委會(huì)委員食品安全工作責(zé)任清單》《市政府領(lǐng)導(dǎo)班子成員食品安全工作責(zé)任清單》，明確市委書記、市長(zhǎng)任食安委“雙主任”，明確常委會(huì)委員、副市長(zhǎng)每個(gè)成員的具體職責(zé)，明確將食品安全工作納入市委巡察內(nèi)容，進(jìn)一步壓實(shí)各級(jí)黨委政府屬地責(zé)任，為推動(dòng)包保制長(zhǎng)效運(yùn)行提供制度保障。

此外，漳州市食安辦編制市、縣、鄉(xiāng)、村級(jí)《領(lǐng)導(dǎo)干部包保工作手冊(cè)》，手冊(cè)包含“兩個(gè)責(zé)任”文件、實(shí)施方案、包保任務(wù)清單、督導(dǎo)清單等內(nèi)容，供包保干部學(xué)習(xí)，為其開展督導(dǎo)工作提供指南；向縣（區(qū)、開發(fā)區(qū)）政府（管委會(huì)）發(fā)送《工作提醒函》，提醒主要領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)聽取食安辦工作匯報(bào)，按時(shí)間節(jié)點(diǎn)開展相關(guān)工作；通過線上直播、線下推進(jìn)會(huì)、培訓(xùn)宣貫會(huì)、微信公眾號(hào)、短視頻等形式講解“兩個(gè)責(zé)任”，幫助企業(yè)解讀相關(guān)文件內(nèi)容，明確工作目標(biāo)和具體要求，參訓(xùn)人數(shù)達(dá)6萬人；要求企業(yè)微信公眾號(hào)及時(shí)轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)家、省、市級(jí)相關(guān)公眾號(hào)解讀文章，組織員工進(jìn)一步學(xué)習(xí)，擴(kuò)大影響面，力爭(zhēng)將“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制普及到每一個(gè)包保主體。實(shí)行“每日一調(diào)度”工作制度，每天定時(shí)召開視頻調(diào)度會(huì)，聽取各縣（區(qū)、開發(fā)區(qū)）工作進(jìn)展匯報(bào)，對(duì)各地填報(bào)中存在的問題進(jìn)行答疑和指導(dǎo)。

自《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》出臺(tái)后， 漳州市細(xì)分行業(yè)，推動(dòng)食品安全總監(jiān)（食品安全員）正確履職生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域迅速落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任相關(guān)制度舉措，全市2704家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)第一時(shí)間配齊食品安全總監(jiān)與食品安全員，其他食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲企業(yè)迅速跟進(jìn)。在政府網(wǎng)站上公示全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)與食品安全員名單，強(qiáng)化食品安全總監(jiān)責(zé)任意識(shí)，推動(dòng)企業(yè)建立并落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度機(jī)制。在特殊食品中型銷售企業(yè)中全部配齊食品總監(jiān)，全力組織企業(yè)食品安全管理員參加特食抽考，目前漳州市近2000多家特殊食品企業(yè)的食品安全管理員已全部通過考核，有效提升了全市從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)。