中國食品安全報訊（岳永財）連日來，甘肅省靖遠縣烏蘭鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所多措并舉、全力攻堅，扎實高效推動食品安全主體責任落地見效。

一是“一對一”現(xiàn)場指導。該所督促轄區(qū)內(nèi)63家B級食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進一步完善食品安全管理工作機制，按要求配備食品安全總監(jiān)和食品安全員，完成企業(yè)內(nèi)部食品安全主體責任組織架構(gòu)，建立起企業(yè)負責人負總責、食品安全總監(jiān)和食品安全員分級負責的食品安全分級責任落實機制。

二是“一對一”業(yè)務培訓。針對食品生產(chǎn)、餐飲服務、食品銷售等不同經(jīng)營業(yè)態(tài)的食品企業(yè)（單位）的特點，有針對性地進行一對一培訓，引導和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營單位落實“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機制，進一步建立健全食品安全責任制、及時化解風險隱患，切實保障食品質(zhì)量安全。

三是“一對一”定點幫扶。該所全體干部“一對一”定點幫扶轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)，確保企業(yè)完成制度建設(shè)和食品安全主體責任公示工作，有序引導企業(yè)完成食品安全主體責任組織架構(gòu)和“日管控、周排查、月調(diào)度”管理機制。