中國(guó)食品安全報(bào)訊 2022年9月22日，國(guó)務(wù)院食安委印發(fā)《關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的意見(jiàn)》，市場(chǎng)監(jiān)管總局公布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，重慶市云陽(yáng)縣以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為抓手，積極推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制在基層落地落實(shí)，取得了一定成效。

一是制定實(shí)施方案，出臺(tái)責(zé)任清單，壓緊屬地責(zé)任?？h委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)親自部署，對(duì)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”作出批示，印發(fā)《云陽(yáng)縣建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)實(shí)施方案》，縣“四大家”30名領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，417名鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)干部和1100名村（社區(qū)）干部主動(dòng)履職，包保全縣10263戶主體。包保主體和包保干部責(zé)任清單已經(jīng)全部建立完畢，食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書已全部簽訂完畢，目前正在開(kāi)展第一輪督導(dǎo)。出臺(tái)《關(guān)于細(xì)化落實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品藥品安全監(jiān)管工作職責(zé)的通知》，制發(fā)食藥安全監(jiān)管工作責(zé)任清單，片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所和鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥安全監(jiān)管職能進(jìn)一步厘清。

二是實(shí)施三塊牌子三場(chǎng)活動(dòng)，壓實(shí)主體責(zé)任。上墻食品安全信息公示牌10263塊，企業(yè)主體信息更亮化；上墻食品安全宣傳墻掛19000余塊，創(chuàng)建宣傳氛圍更濃厚；上墻食安保險(xiǎn)參保公示卡3523戶，群眾消費(fèi)更放心。發(fā)放履行食品安全主體責(zé)任檔案袋，入袋落實(shí)食品安全主體責(zé)任公開(kāi)承諾書、食品安全總監(jiān)和食品安全員任職文件、食品安全日周月自查臺(tái)賬、食品安全知識(shí)手冊(cè)和食品安全正負(fù)面清單，讓企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任看得見(jiàn)、摸得著、可操作。開(kāi)展全覆蓋食安知識(shí)宣講活動(dòng)380場(chǎng)次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更加“知責(zé)”；開(kāi)展抽考提能活動(dòng)，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者開(kāi)展“線上+現(xiàn)場(chǎng)”抽考9300余戶次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更加“提能”；開(kāi)展交流觀摩活動(dòng)26場(chǎng)次，直觀感受食品安全標(biāo)準(zhǔn)是什么、應(yīng)該怎么做，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)主動(dòng)“比學(xué)趕超”。

三是加強(qiáng)“兩個(gè)責(zé)任”與監(jiān)管責(zé)任銜接，實(shí)現(xiàn)“三責(zé)”融合。將全縣1萬(wàn)余戶食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體劃入475個(gè)網(wǎng)格管理，食品安全協(xié)管員任網(wǎng)格長(zhǎng)，屬地負(fù)責(zé)協(xié)管員聘用、管理、考核、補(bǔ)助，縣市場(chǎng)監(jiān)管局為協(xié)管員統(tǒng)一添置工作衫、工作牌和工作包，定期開(kāi)展專題培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管責(zé)任和屬地責(zé)任有機(jī)融合。成立食安監(jiān)管綜合辦公室，配置智慧監(jiān)管顯示大屏，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管的可視化、數(shù)據(jù)化和精準(zhǔn)化，建設(shè)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI智能識(shí)別”1100余家，常態(tài)化開(kāi)展網(wǎng)上巡查，向市場(chǎng)主體推送問(wèn)題6900余條，并全部整改到位，實(shí)現(xiàn)了部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任的互通融合。建立縣市場(chǎng)監(jiān)管局、轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食藥安辦、包保干部四級(jí)聯(lián)絡(luò)工作機(jī)制，建立微信工作群，定期推送“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)工作信息。同時(shí)市場(chǎng)監(jiān)管所干部分片聯(lián)系鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）包保干部，加強(qiáng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對(duì)包保干部發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)溝通處理，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管“閉環(huán)”。