中國食品安全報訊 11月15日，江蘇省調(diào)研組一行來到徐州市銅山區(qū)調(diào)研食品安全“兩個責任”落實工作開展情況。

調(diào)研現(xiàn)場，調(diào)研組實地查看了乳品企業(yè)全自動產(chǎn)品生產(chǎn)線、中央控制室、檢測中心等處，詳細了解企業(yè)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員、食品安全風險管控情況，了解了銅山區(qū)創(chuàng)新實施的食品質(zhì)量安全4F工作體系建設和“五大行動”開展情況，給予高度肯定。

調(diào)研指出，安全和品質(zhì)是食品企業(yè)的立場之本、發(fā)展之基，企業(yè)要時刻繃緊食品安全這根弦，進一步健全完善管理制度，把責任落實到位，切實履行主體責任，始終把食品安全放在首位，為消費者提供綠色、放心、健康的產(chǎn)品。食品企業(yè)要開拓創(chuàng)新，不斷開發(fā)符合不同區(qū)域、不同人群的產(chǎn)品，滿足不同消費者的需求。

調(diào)研強調(diào)，要做好當前食品安全工作，壓緊壓實食品安全責任，堅決守住食品安全防線。要堅持問題導向、精準施策，構(gòu)建食品安全屬地管理責任、部門監(jiān)管責任、企業(yè)主體責任一體推進、一體發(fā)力的責任體系，形成整體工作合力。要落實生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全主體責任，以大型企業(yè)為龍頭，制定食品安全風險管控清單，健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機制，推動提升食品安全整體水平。