中國(guó)食品安全報(bào)訊（李娥 趙澤瑞）自開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作以來，為縱深推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見效，建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，鄂爾多斯市鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過“三步走”切實(shí)擰緊責(zé)任鏈條，全力促進(jìn)食品安全工作提質(zhì)增效。

“專題部署+領(lǐng)導(dǎo)小組”確保組織有力。組織召開食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作專題研究部署會(huì)，把落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制作為提升全旗食品安全工作水平和增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防控能力的重要抓手。成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓+分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓+業(yè)務(wù)股室、市場(chǎng)監(jiān)管所齊參與”和“摸清底數(shù)、明確范圍、規(guī)定時(shí)限、提級(jí)包?！钡拈]環(huán)推進(jìn)工作機(jī)制，精細(xì)推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作落地見效。

“摸清底數(shù)+清單管理”確保人員有序。結(jié)合基層日常監(jiān)管、實(shí)地走訪等方式，對(duì)全旗1383家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分布、規(guī)模、業(yè)態(tài)等進(jìn)行全覆蓋摸底調(diào)查，實(shí)行清單管理，并對(duì)部分已營(yíng)業(yè)、關(guān)閉或已注銷的“僵尸”主體開展動(dòng)態(tài)清理，及時(shí)在食品經(jīng)營(yíng)許可系統(tǒng)中進(jìn)行列異標(biāo)注，確保底數(shù)清晰。

“分層分級(jí)+時(shí)間節(jié)點(diǎn)”確保工作落地。將轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位按照“分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)”原則和大、中、小、微企業(yè)統(tǒng)計(jì)劃分標(biāo)準(zhǔn)，準(zhǔn)確劃分為A、B、C、D四級(jí)（其中，A級(jí)3家、B級(jí)8家、C級(jí)19家、D級(jí)1353家），督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體配齊配強(qiáng)食品安全管理人員（食品安全總監(jiān)、食品安全員），強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，規(guī)范食品安全管理人員行為。截至目前，按照“兩配備”要求，全旗共配備食品安全總監(jiān)30名，食品安全員30名，并督促1家集中交易市場(chǎng)和30家小微企業(yè)入駐了內(nèi)蒙古風(fēng)控平臺(tái)。

據(jù)了解，鄂托克前旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局將“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制的落實(shí)作為當(dāng)前及今后一個(gè)時(shí)期內(nèi)食品安全工作的重中之重，嚴(yán)格按照《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》的工作要求，依據(jù)包保主體臺(tái)賬底數(shù)，建立完善責(zé)任清單、簽訂承諾書、開展督導(dǎo)檢查，用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。