中國食品安全報訊（饒海 記者張坤）2022年11月18日下午，江西省豐城市組織轄區(qū)內(nèi)B級食品生產(chǎn)經(jīng)營包保主體召開了落實食品安全＂“兩個責任”＂B級食品企業(yè)食品安全總監(jiān)培訓會，豐城市食安委成員單位、有關(guān)股室和B級食品企業(yè)負責人及食品安全總監(jiān)共計40余人參加了培訓會。

培訓會上，相關(guān)業(yè)務(wù)負責人就《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)管管理規(guī)定》、餐飲及流通環(huán)節(jié)落實“兩個責任”具體要求、食品安全風險隱患排查治理及食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置等內(nèi)容進行授課講解，并就各生產(chǎn)經(jīng)營主體配備食品安全總監(jiān)及食安員的具體情況進行了通報。培訓會上B級食品企業(yè)食品安全總監(jiān)代表就如何落實企業(yè)主體責任、履行自身職責作了經(jīng)驗交流。同時，各參訓人員踴躍發(fā)言，就食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)中的人員健康管理、原材料查驗及質(zhì)量把控、檢驗檢測能力運用、員工培訓考核激勵、各環(huán)節(jié)隱患排查整治等多個方面的內(nèi)容進行了交流和工作經(jīng)驗分享。

會議要求，要提高認識，增強落實“兩個責任”的緊迫感和責任感，讓學法懂法成為常態(tài)，讓遵法守法成為習慣，讓提意識保安全成為長效；要強化責任，抓好重點環(huán)節(jié)各項工作，抓好關(guān)鍵少數(shù)，落實閉環(huán)管理，把食品安全監(jiān)管的“關(guān)口”前移；要創(chuàng)新管理理念，建立食品安全管理長效機制，緊扣工作目標要求，全面落細落實“地方屬地、企業(yè)主體、部門監(jiān)管”和“食安總監(jiān)、食安員”的“三責二職”。