中國食品安全報(bào)訊（李黎）江蘇省鎮(zhèn)江市扎實(shí)推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，迅速行動(dòng)，爭取主動(dòng)，有力有序，加壓推進(jìn)，確保人民群眾共享食品安全成果。

建架構(gòu)高位推進(jìn)。鎮(zhèn)江市委、市政府高度重視食品安全“兩個(gè)責(zé)任”推進(jìn)落實(shí)工作，迅速成立由市委常委、常務(wù)副市長秦海濤任組長的落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”領(lǐng)導(dǎo)小組，為全面落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”提供堅(jiān)強(qiáng)組織保障。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)工作專班實(shí)體化運(yùn)行，抽調(diào)四名專職同志具體負(fù)責(zé)溝通協(xié)調(diào)、推動(dòng)落實(shí)工作。自國務(wù)院食辦安召開“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作部署會(huì)議以來，領(lǐng)導(dǎo)小組多次召開會(huì)議，專題研究國家和省相關(guān)文件精神。市委書記帶頭明確包保企業(yè)，率先制定責(zé)任清單，其他黨政領(lǐng)導(dǎo)干部分別包保56家A級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體。

定方案有“章”可循。根據(jù)國務(wù)院食安委和省食安委關(guān)于推進(jìn)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”部署要求，迅速擬定鎮(zhèn)江市《關(guān)于建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制 推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)的實(shí)施方案》，確保精準(zhǔn)分級、精確督導(dǎo)。根據(jù)市場監(jiān)管總局60號(hào)令，迅速出臺(tái)《鎮(zhèn)江市市場監(jiān)管局關(guān)于貫徹落實(shí)<企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定>的實(shí)施意見》，確保企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員三個(gè)人責(zé)任到位，確?！叭展芸?、周排查、月調(diào)度”三件事落實(shí)有力，確保三本臺(tái)賬清晰完整。

多渠道加強(qiáng)宣貫。印制一份宣傳折頁。印制并發(fā)放《一圖看懂企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》宣傳折頁4萬份，由屬地監(jiān)管部門送至全市各類生產(chǎn)經(jīng)營主體，并進(jìn)行上門宣傳。設(shè)計(jì)一套主題展板。在政府機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位、商場超市等場所集中宣傳“兩個(gè)責(zé)任”主要內(nèi)容。制作一個(gè)宣傳視頻。以市場監(jiān)管動(dòng)畫人物形象，深入淺出講述60號(hào)令的重要內(nèi)涵。發(fā)放一本工作手冊。根據(jù)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)工作要求和食品安全法律法規(guī)、政策文件編制《落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作手冊》，發(fā)放給每位督導(dǎo)干部，通過政策“超鏈接”、任務(wù)轉(zhuǎn)圖表的方式對督導(dǎo)工作進(jìn)行解釋說明，提供督導(dǎo)依據(jù)、明確督導(dǎo)方法、指導(dǎo)督導(dǎo)工作。

助企業(yè)落實(shí)主責(zé)。及時(shí)摸清企業(yè)食品安全總監(jiān)配備情況，組織大中型食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)批市場、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)以及餐飲食堂共4批24家企業(yè)代表進(jìn)行食品安全總監(jiān)現(xiàn)場聘任；組織開展“實(shí)地觀摩+公開承諾”活動(dòng)，邀請全市53家食品連鎖銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人實(shí)地觀摩規(guī)范化建設(shè)成果，共同簽訂放心食品超市自我承諾書，公開承諾履行企業(yè)主體責(zé)任；依托鎮(zhèn)江市食品安全“社會(huì)共治”服務(wù)品牌，融合“食品安全員日管控、食品安全總監(jiān)周排查、主要負(fù)責(zé)人月調(diào)度”的工作內(nèi)容，通過“文俊工作室”進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè)等活動(dòng)進(jìn)行實(shí)地指導(dǎo)，并借助“智慧模擬廚房”，通過“培訓(xùn)+實(shí)操+考核”模式，強(qiáng)化餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂等主體責(zé)任意識(shí)，提升食品安全總監(jiān)、食品安全員的履職能力。

落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，鎮(zhèn)江一直在行動(dòng)。下一步，將以推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”全覆蓋、見實(shí)效為抓手，全力保障食品安全，為鎮(zhèn)江高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。