中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳璦 記者程伯全）為貫徹落實(shí)國(guó)、省、市食安辦主任會(huì)議精神，推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見(jiàn)效，自貢市大安區(qū)全方位、多維度開(kāi)展食品安全宣傳培訓(xùn)，有力推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任落地落實(shí)。

記者了解到，該區(qū)充分發(fā)揮區(qū)食藥安辦牽頭抓總作用，凝聚市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門(mén)和鎮(zhèn)街食藥安辦、食品安全協(xié)管員等多方力量，通過(guò)上門(mén)走訪、擺攤設(shè)點(diǎn)、發(fā)放宣傳手冊(cè)、播放宣傳微視頻等方式，深入企業(yè)、深入群眾面對(duì)面向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體和廣大群眾宣傳“兩個(gè)責(zé)任”等食品安全知識(shí)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)組建6支志愿者小分隊(duì)，深入開(kāi)展食品安全知識(shí)進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市“五進(jìn)”活動(dòng)，同時(shí)通過(guò)“大安宣傳”微信公眾號(hào)等加大線上宣傳力度，全方位提升企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)和群眾食品安全防護(hù)能力。目前，已開(kāi)展各類宣傳活動(dòng)20余次，發(fā)放宣傳資料10000余份。

為推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，該區(qū)將落實(shí)落細(xì)包保責(zé)任作為推動(dòng)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任的重要內(nèi)容之一，通過(guò)印發(fā)包保責(zé)任清單、任務(wù)清單、督查清單、簽訂承諾書(shū)和召開(kāi)專題業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)等方式，分層分類逐級(jí)開(kāi)展對(duì)區(qū)、鎮(zhèn)街、村社區(qū)三級(jí)包保干部的宣傳培訓(xùn)，提升包保干部食品安全知識(shí)水平和履職能力，為快速推進(jìn)全區(qū)食品安全屬地管理責(zé)任落實(shí)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體培訓(xùn)，對(duì)食品生產(chǎn)、餐飲、學(xué)校食堂等分類組織召開(kāi)落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”宣貫培訓(xùn)會(huì)，從明確責(zé)任、健全制度、保障落實(shí)等方面對(duì)配備食品安全總監(jiān)、食品安全員和落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度等重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行部署和培訓(xùn)。目前，已開(kāi)展培訓(xùn)4場(chǎng)次，培訓(xùn)包保干部和企業(yè)負(fù)責(zé)人120余人次。

為提升工作質(zhì)效，該區(qū)結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)、萬(wàn)人進(jìn)萬(wàn)企助企紓困等工作，深入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，幫助企業(yè)解決在發(fā)展過(guò)程中遇到的難題，助力企業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展。同時(shí)，指導(dǎo)企業(yè)依法配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，并明確其工作職責(zé)，督促規(guī)范落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度等制度，建好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報(bào)告》《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》，推動(dòng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。目前，全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體已配備食品安全總監(jiān)32人、食品安全員141人，已幫助市場(chǎng)主體協(xié)調(diào)解決相關(guān)問(wèn)題12個(gè)。