中國(guó)食品安全報(bào)訊（陳萍 記者程伯全）近日，資陽(yáng)市督導(dǎo)組到A級(jí)包保主體幼兒園、食品企業(yè)及職業(yè)院校開(kāi)展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)工作。

督導(dǎo)組仔細(xì)查看各單位食堂環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)餐具清洗與消毒、食品留樣、進(jìn)貨查驗(yàn)等情況進(jìn)行檢查，聽(tīng)取各單位相關(guān)負(fù)責(zé)人就食堂食品安全管理情況匯報(bào)。

督導(dǎo)組強(qiáng)調(diào)，各食堂要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任、校長(zhǎng)第一責(zé)任人責(zé)任，配強(qiáng)配齊食品安全總監(jiān)等相關(guān)責(zé)任人員。要明確崗位職責(zé)，加強(qiáng)安全隱患排查，做好源頭管理、過(guò)程把關(guān)，守牢食品安全以及燃?xì)?、特種設(shè)備等安全生產(chǎn)底線，全面消除安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。要加大宣傳力度，充分利用宣傳欄、顯示屏等宣傳窗口，提升師生和職工的安全意識(shí)，營(yíng)造社會(huì)共治共享的氛圍。商務(wù)、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管和指導(dǎo)，加快推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落地落實(shí)，全力保障“舌尖上的安全”。

本次督導(dǎo)由資陽(yáng)市副市長(zhǎng)帶領(lǐng)，市政府副秘書(shū)長(zhǎng)，市商務(wù)局、市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人參加督導(dǎo)。