中國(guó)食品安全報(bào)訊（張家澤 蔣文 喻志遠(yuǎn) 記者陳賽）11月28日，寧鄉(xiāng)市開(kāi)展包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)少數(shù)被督導(dǎo)單位存在原材料索證索票不齊、食品留樣未落實(shí)、人員晨檢不到位等問(wèn)題。市食安辦第一時(shí)間向?qū)俚卣⒈O(jiān)管部門(mén)下達(dá)工作交辦函，督促相關(guān)單位限期進(jìn)行整改。

國(guó)務(wù)院食安委部署食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制以來(lái)，寧鄉(xiāng)市堅(jiān)決貫徹國(guó)家、省、長(zhǎng)沙市部署，按照科學(xué)統(tǒng)籌、健全機(jī)制、強(qiáng)化宣貫、狠抓落實(shí)的工作思路，全面深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落地見(jiàn)效。

強(qiáng)化工作舉措，推動(dòng)包保責(zé)任落實(shí)到位?？h、鄉(xiāng)兩級(jí)分別制定貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制實(shí)施方案，建立“三清單一承諾書(shū)”，8770名包保干部100%完成17744家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包保工作。制作《領(lǐng)導(dǎo)干部包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體工作手冊(cè)》，明確文件依據(jù)、工作職責(zé)、督導(dǎo)事項(xiàng)、督導(dǎo)記錄等內(nèi)容，包保干部一人一冊(cè)，確保每名包保干部職責(zé)清、情況明，實(shí)現(xiàn)包保責(zé)任落實(shí)“一本通”。

強(qiáng)化宣教培訓(xùn)，提升企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)。堅(jiān)持宣傳先行，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織全市191家B級(jí)主體開(kāi)展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制落實(shí)培訓(xùn)，集中宣貫《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法規(guī)知識(shí)。局、所聯(lián)動(dòng)，采取集中培訓(xùn)、上門(mén)指導(dǎo)等形式，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位迅速配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，強(qiáng)化主要負(fù)責(zé)人食品安全責(zé)任，建立并落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機(jī)制，全市146家重點(diǎn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品安全總監(jiān)100%配備到位。

強(qiáng)化問(wèn)題督辦，促進(jìn)督導(dǎo)檢查成果轉(zhuǎn)化。突出效果導(dǎo)向，建立督導(dǎo)情況反饋、交辦機(jī)制，市委書(shū)記帶頭開(kāi)展包保食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制督導(dǎo)，包保干部將督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)問(wèn)題反饋至食品安全監(jiān)管部門(mén)，監(jiān)管部門(mén)及時(shí)聯(lián)動(dòng)抓好整改落實(shí)，搭建包保責(zé)任、主體責(zé)任有機(jī)結(jié)合的橋梁。截至目前，市、鄉(xiāng)兩級(jí)包保領(lǐng)導(dǎo)已全部與本級(jí)食安委主任簽訂了《食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書(shū)》，全市包保干部共完成食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體督導(dǎo)3500家，按照分層分級(jí)原則，共向縣、鄉(xiāng)兩級(jí)食品安全監(jiān)管部門(mén)反饋問(wèn)題270個(gè)。

下階段，寧鄉(xiāng)市將以學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神為契機(jī)，持續(xù)深入探索、積極創(chuàng)新落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制舉措，真正把督導(dǎo)成果轉(zhuǎn)化為工作實(shí)效，以實(shí)際行動(dòng)捍衛(wèi)“兩個(gè)確立”、忠誠(chéng)踐行“兩個(gè)維護(hù)”，切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。