中國食品安全報(bào)訊（記者 徐紅偉 王再明）近日，內(nèi)蒙古全區(qū)各地積極推進(jìn)分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，各級黨政領(lǐng)導(dǎo)干部按照規(guī)定要求簽訂食品安全責(zé)任與任務(wù)承諾書，積極開展包保督導(dǎo)工作。

赤峰市政府副市長深入紅山區(qū)包保企業(yè)督導(dǎo)落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”情況，先后對購物中心、超市等包保單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作開展情況進(jìn)行了實(shí)地檢查，并組織5家包保單位食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)召開座談會。會議指出，建立健全分層分級精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見效工作機(jī)制，推動食品安全屬地責(zé)任落實(shí)落地，是黨中央、國務(wù)院貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴(yán)”重要論述和黨的二十大精神要求，要始終堅(jiān)持以人民為中心的發(fā)展理念，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全黨政同責(zé)和食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主任責(zé)任。要從實(shí)從細(xì)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，進(jìn)一步完善企業(yè)食品安全管理組織制度建設(shè)，抓好日管控、周排查、月調(diào)度工作機(jī)制。

赤峰市左旗旗委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，到包保的飲品、餐飲服務(wù)等企業(yè)開展食品安全督導(dǎo)檢查，聽取企業(yè)有關(guān)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作情況匯報(bào)，查閱了食品安全工作臺賬以及企業(yè)進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄，了解食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，就企業(yè)建立健全食品安全制度、開展從業(yè)人員培訓(xùn)及考核、食品生產(chǎn)風(fēng)險排查防控等提出了督導(dǎo)意見建議。在餐飲服務(wù)公司，詳細(xì)了解了餐飲單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)情況，對照包保任務(wù)清單，認(rèn)真查看了操作間、消毒間、涼菜間的衛(wèi)生及管理情況，就后廚加工操作、餐具清洗消毒、食品原料存儲、食品留樣、食品原材料購進(jìn)及索證索票等有關(guān)情況進(jìn)行了了解。督導(dǎo)組指出，食品安全無小事，食品企業(yè)要嚴(yán)格履行主體責(zé)任，完善風(fēng)險防控機(jī)制，確保食品安全各項(xiàng)保障措施落實(shí)到位。相關(guān)監(jiān)管部門要結(jié)合訪企解難等活動，一如既往地給予指導(dǎo)和服務(wù)，在幫助企業(yè)解決急難愁盼問題的同時，持續(xù)加大對食品企業(yè)的監(jiān)管力度，緊盯各類食品安全隱患開展專項(xiàng)檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴(yán)把質(zhì)量安全，守穩(wěn)筑牢食品安全的每一道防線，切實(shí)保障公眾身體健康。

巴彥淖爾市臨河區(qū)委常委、政府副區(qū)長對包保的幼兒園食堂開展包保督導(dǎo)工作。對照任務(wù)清單逐條進(jìn)行督導(dǎo)，督促幼兒園食堂建立健全《食品安全總監(jiān)職責(zé)》和《食品安全員守則》，完善食品安全事故處置方案；抽查了食堂“日管控、周排查、月調(diào)度”臺賬，督促食堂對食品安全總監(jiān)和食品安全員開展考核工作，要求按照規(guī)定上傳自治區(qū)風(fēng)控系統(tǒng)。

二連浩特市黨政領(lǐng)導(dǎo)干部為有力推動食品安全屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任有效落實(shí)，深入“包?！逼髽I(yè)，督導(dǎo)檢查食品安全和疫情防控工作落實(shí)情況。先后來到部分“包?！秉c(diǎn)位，按照任務(wù)清單，對經(jīng)營單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查，每到一處，“包保”干部都詳細(xì)了解經(jīng)營單位食品貯存、員工防護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生等情況，認(rèn)真查看經(jīng)營單位員工健康管理、日常自查、消毒用品配置使用等臺賬。要求企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)把食品安全關(guān)，強(qiáng)化食品安全責(zé)任自查，及時整改包保干部指出的安全問題隱患。