中國食品安全報訊（徐以成 劉金保 記者程家武）近段時間以來，滁州市來安縣為全力確保食品安全這“一大安全”工作穩(wěn)固托底，認真貫徹國務(wù)院食安委“兩個責任”工作要求，緊密結(jié)合自身實際，加強工作籌劃部署，以“三項舉措”“四方帶頭”“五班聯(lián)動”力促各項工作落實落細。

“三項舉措”出實招

滁州市來安縣采取宣貫“入園”、任務(wù)“上墻”、資料“到手”的三項舉措，大力促進食品安全“兩個責任”終端見效。一是宣貫“入園”，即把食品安全屬地管理責任和企業(yè)主體責任制作成宣傳內(nèi)容，在來安縣食品科普公園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（園區(qū)管委會）、村（社區(qū)）宣傳園地進行宣傳，先期已制作宣傳展板（牌）125塊。二是任務(wù)“上墻”，即把A、B兩個層級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體的名單、對應(yīng)包保人員、職責以及時限等內(nèi)容制作成屬地包保責任公示牌，在縣食安委辦辦公上墻公示，實行掛圖作戰(zhàn)、倒排工期、壓茬推進。同時各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）也相應(yīng)制作C、D層級食品生產(chǎn)經(jīng)營主體責任落實相關(guān)任務(wù)上墻。三是資料“到手”，即把《安徽省推動落實末端發(fā)力終端見效工作機制指導(dǎo)手冊》《安徽省推動落實末端發(fā)力終端見效工作機制督導(dǎo)手冊》《安徽省貫徹落實企業(yè)主體責任指導(dǎo)手冊》印制成冊，發(fā)放到每名包保干部、每戶食品生產(chǎn)企業(yè)及各級學(xué)校食堂等食品主體相關(guān)人員手中，讓包保干部、被包保企業(yè)均能熟知自己的職責任務(wù)。

“四方帶頭”求實效

滁州市來安縣采取“四方帶頭”形式，即領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭督導(dǎo)、黨政督查室?guī)ь^督查、品牌企業(yè)帶頭落實、學(xué)校食堂帶頭示范，全面落實落細食品安全“兩個責任”工作制度措施。

一是領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭督導(dǎo)。2022年11月14日至15日，來安縣委書記、縣長率先垂范，深入包保食品企業(yè)開展督導(dǎo)工作，給全縣包保干部作表率、帶好頭。目前來安縣所有縣級領(lǐng)導(dǎo)干部均按照計劃深入包保食品企業(yè)進行督導(dǎo)，已完成一半數(shù)量的B級包保企業(yè)入戶督導(dǎo)工作。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）干部、村級（社區(qū)）干部采取不同的方式全面開展C級、D級食品企業(yè)的入室包保督查工作，已完成70%數(shù)量的C級企業(yè)、60%數(shù)量的D級企業(yè)督導(dǎo)工作。

二是黨政督查室?guī)ь^督查。來安縣委、縣政府督查室聯(lián)合縣食安辦，第一時間組織聯(lián)合督查，主要針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）、村（社區(qū)）相關(guān)包保工作開展情況進行督查，包括承諾書的簽訂、相關(guān)包保知識的掌握、入室督導(dǎo)工作完成情況，對全縣督查情況進行了通報，督查情況一并納入年終食品安全考核范圍，有效督促了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（園區(qū)）、村（社區(qū)）包保責任的落實到位。

三是品牌企業(yè)帶頭落實。獲得“食安安徽”品牌企業(yè)帶頭落實食品安全總監(jiān)制度，第一時間聘任食品總監(jiān)及食品安全員，并及時上崗開展相關(guān)工作，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度并全面落實，給全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)作出了榜樣。

四是學(xué)校食堂帶頭示范。來安縣陽光中學(xué)、來安中學(xué)等一批學(xué)校，及時召開學(xué)校黨委會議、校長辦公室，聘請食品安全總監(jiān)和食品安全員，明確相關(guān)職責，從食堂采購、儲存、加工、留樣、人員管理等方面做好“日管控、周排查、月調(diào)度”。目前全縣各學(xué)校共聘請18名食品安全總監(jiān)，其他學(xué)校均設(shè)置了食品安全員，為全縣4.7萬名師生們的就餐安全保駕護航。

“五班聯(lián)動”做實功

滁州市來安縣五大班子辦公室及時聯(lián)動，發(fā)揮部門合力的整體優(yōu)勢，發(fā)揮責任落實和制度機制的最大工作功效。2022年11月18日，來安縣食安委辦公室召開縣黨委、政府、紀委監(jiān)委、人大、政協(xié)辦公室負責人會議，集中學(xué)習(xí)相關(guān)規(guī)定以及相關(guān)縣級領(lǐng)導(dǎo)包保的B級企業(yè)名單，并組建全縣B級企業(yè)包保工作群，讓縣領(lǐng)導(dǎo)秘書全部接入其中，及時發(fā)布工作提醒和要求。未來，五大班子將結(jié)合工作的實際進展情況和落實過程中的矛盾問題，時時掌控工作力度，協(xié)商統(tǒng)籌下步工作，以做實做深“一大安全”“兩個責任”這篇大文章。