中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張艷 許季瑋 記者劉延正） 近日，中國(guó)食品安全報(bào)社2025年全國(guó)新聞工作會(huì)議暨智能餐飲座談會(huì)在唐山高新區(qū)舉行，中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)與相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人就推動(dòng)智能技術(shù)在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)行深入交流。

中國(guó)食品安全報(bào)社社長(zhǎng)朱長(zhǎng)學(xué)講話

座談會(huì)上，長(zhǎng)膳智能科技、高膳（河北）智能科技有限公司對(duì)智能餐飲機(jī)器人進(jìn)行推介，詳細(xì)介紹了智能餐飲機(jī)器人的功能、屬性、應(yīng)用范圍和前景等，朱長(zhǎng)學(xué)社長(zhǎng)對(duì)唐山高新區(qū)在智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面取得的豐碩成果給予高度贊揚(yáng)。

長(zhǎng)膳智能科技創(chuàng)始人華新雷介紹智能餐飲機(jī)器人

會(huì)議指出，智能產(chǎn)業(yè)是一個(gè)前景十分可觀的產(chǎn)業(yè)，尤其在食品安全領(lǐng)域，智能技術(shù)的應(yīng)用將極大提升食品安全管理的效率和準(zhǔn)確性。希望通過(guò)此次對(duì)接交流，進(jìn)一步深入了解智能產(chǎn)業(yè)在食品安全方面的應(yīng)用，并充分發(fā)揮中國(guó)食品安全報(bào)社的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，積極宣傳唐山高新區(qū)智能產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展成果，推動(dòng)更多智能技術(shù)在食品安全領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用。

智能制造為解決食品行業(yè)的安全、美味和效率等問(wèn)題提供了新思路。近年來(lái)，唐山高新區(qū)依托機(jī)器人產(chǎn)業(yè)既有優(yōu)勢(shì)，積極探索以“舌尖上的智能制造”助推食品安全的新路徑，打造了機(jī)器人餐廳。內(nèi)設(shè)的智能炒菜機(jī)把數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用到餐飲行業(yè)當(dāng)中，讓中餐出品標(biāo)準(zhǔn)化，做新鮮食材現(xiàn)炒，炒出的菜品可以媲美5年以上經(jīng)驗(yàn)大廚，同時(shí)可以做到全自動(dòng)分時(shí)投料，全自動(dòng)無(wú)油煙爆炒，全自動(dòng)精準(zhǔn)投放調(diào)味料，全自動(dòng)洗鍋，做到安全、美味、環(huán)保。

與會(huì)代表到河北唐山機(jī)器人產(chǎn)業(yè)基地參觀考察