中國食品安全網(wǎng)訊（王林 記者程家武）  “五一”假期將至，節(jié)日旅游和食品消費(fèi)進(jìn)入旺季，節(jié)日期間食品消費(fèi)將大幅提升。為保障廣大消費(fèi)者食品安全，度過一個(gè)愉快美好的假期，安徽省宣城市郎溪縣市場監(jiān)督管理局發(fā)布如下消費(fèi)提示：

一、食品選購重質(zhì)量。到正規(guī)市場、超市采購食品和原料，適量采購，合理儲(chǔ)存。選購時(shí)注意查看外包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息是否清楚，不要選購?fù)獍b破損和超出保質(zhì)期的食品。不在無證無照食品攤點(diǎn)或食品攤販處選購食品，不購買標(biāo)簽不規(guī)范或無標(biāo)簽食品，不購買異色異味或來歷不明的食品，不隨意采食加工野生蘑菇、野菜野果。

二、外出就餐多留心。消費(fèi)者外出就餐，注意查看商家的合法資質(zhì)，請(qǐng)選擇證照齊全、經(jīng)營規(guī)范、環(huán)境整潔、明碼標(biāo)價(jià)的餐飲服務(wù)單位，優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、信譽(yù)度高且實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。慎重選擇生食海產(chǎn)品、冷食等高風(fēng)險(xiǎn)菜肴，不食用河豚活魚和未經(jīng)批準(zhǔn)的河豚制品、野生蘑菇、野生動(dòng)物和長流流域非法捕撈漁獲物。注意辨別餐飲服務(wù)單位提供的食品是否存在感官性狀異常等情況。結(jié)賬時(shí)請(qǐng)核對(duì)消費(fèi)清單，主動(dòng)索要票據(jù)等消費(fèi)憑證。

三、居家烹飪要上心。在烹飪食品時(shí)應(yīng)洗凈雙手，廚具和餐飲具等要做到清潔及生熟分開。烹調(diào)加工完畢后及時(shí)清洗、消毒臺(tái)面和廚具。挑選新鮮、衛(wèi)生的原材料，并做到清潔到位，對(duì)于肉類、禽類、蛋類和水產(chǎn)品等易感染微生物的食品要做到燒熟煮透。做好的食品盡快食用，不能及時(shí)吃的食物要冷藏或者冷凍存放。外購熟食或外出就餐打包的食品，在下次食用前應(yīng)先確認(rèn)是否變質(zhì)，已變質(zhì)的食品要及時(shí)清理，未變質(zhì)的食品要徹底加熱煮透后進(jìn)行食用。

四、網(wǎng)絡(luò)訂餐需慎選。選擇正規(guī)外賣平臺(tái)與商家，選擇證照齊全的餐飲服務(wù)單位，查看商家證照信息、店鋪評(píng)價(jià)、價(jià)格公示等。選擇距離相對(duì)較近且可在短時(shí)間內(nèi)送達(dá)的餐飲服務(wù)單位訂餐。簽收訂單時(shí)注意查看食安封簽是否完整、所配送餐食與訂購餐食是否一致。收到食物后盡快食用，切勿長時(shí)間在常溫下存放。不網(wǎng)購涼菜、生食食品和冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

五、文明用餐樹新風(fēng)。健康飲食，文明消費(fèi)，保持良好的飲食習(xí)慣，注意膳食平衡，葷素搭配。倡導(dǎo)飲食新風(fēng)和餐桌文明，自覺抵制餐飲浪費(fèi)、鋪張奢侈等不文明消費(fèi)陋習(xí)。增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)，倡導(dǎo)按需點(diǎn)餐，吃不完的食物建議打包帶走，切勿浪費(fèi)。積極踐行“光盤行動(dòng)”“空瓶行動(dòng)”“文明餐桌”，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的良好風(fēng)尚并使用“公筷公勺”，爭做綠色、節(jié)儉消費(fèi)的實(shí)踐者。

六、保健食品要警惕。廣大消費(fèi)者，特別是中老年人，要科學(xué)合理選購保健食品，避免聽信虛假夸大宣傳和盲目消費(fèi)。要選擇從正規(guī)渠道購買，認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品包裝上的保健食品標(biāo)志（小藍(lán)帽）及保健食品批準(zhǔn)文號(hào)，依據(jù)其功能有針對(duì)性選擇，并按標(biāo)簽說明書的要求食用，保存正規(guī)銷售憑據(jù)。保健食品是食品，不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預(yù)防作用。

郎溪縣市場監(jiān)督管理局在此提醒廣大消費(fèi)者，在消費(fèi)時(shí)要注意索要購物票據(jù)、廣告宣傳、承諾條款等相關(guān)憑證，當(dāng)自身合法權(quán)益受損時(shí)，要及時(shí)與經(jīng)營者溝通協(xié)商，協(xié)商不成的請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話“12315”進(jìn)行維權(quán)。同時(shí)，也呼吁廣大商家誠信經(jīng)營，自覺維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。