中國食品安全網訊（谷偉 記者程家武） 近日，宣城市市場監(jiān)管局堅持以整治促規(guī)范、以規(guī)范促提升、以提升保安全，在全市深入開展“食安守護”攻堅行動。截至目前，共檢查食品生產經營單位13329家次，排查風險隱患6436個，完成處置6252個，處置完成率97.16%，立案查處375件，開展食品安全“你點我檢”144批次。

“三責共抓”提質效。狠抓屬地責任，深入推動食品安全“兩個責任”常態(tài)化工作，強化包保督導與監(jiān)管執(zhí)法銜接，全市4974名包保干部對42789家食品生產經營主體開展督導，發(fā)現(xiàn)1007個問題并移交市場監(jiān)管部門，已全部督促整改到位。狠抓主體責任，督促食品生產經營者建立風險隱患清單，推進“日管控、周排查、月調度”機制與企業(yè)原有質量管控體系“深度嵌合”，指導督促164家食品生產經營主體完善風險隱患清單。狠抓監(jiān)管責任，堅持履責必須到位，有線索必須深挖，有問題必須整改，處罰完必須“回頭看”，結合“三品一特”督查工作開展下沉暗訪7次。

“三環(huán)緊扣”強監(jiān)管。管緊生產環(huán)節(jié)，嚴管多批次抽檢不合格生產企業(yè)，嚴查摻雜摻假、以次充好、“兩超一非”等行為，嚴禁使用不符合食品安全標準的原料生產食品；管嚴流通市場，聚焦食品銷售者進貨查驗把關不嚴、農獸藥殘留超標等突出問題，聚力校園及周邊、城鄉(xiāng)接合部、農村地區(qū)、農批（貿）市場等重點區(qū)域，聚集食品批發(fā)企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)追溯體系不完善，大型商場超市散裝食品、臨近保質期食品、冷凍冷藏食品銷售過程管控不到位等專項整治；管好餐飲業(yè)態(tài)，狠抓學校等集中用餐單位等場所，深抓連鎖餐飲、入網餐飲等環(huán)節(jié)，細抓加工場所環(huán)境衛(wèi)生差、防鼠措施不全、加工操作過程不規(guī)范等問題。

“三化并舉”除隱患。風險排查常態(tài)化，以許可核查、監(jiān)督檢查、飛行檢查、交叉互查、專項督查等為載體，全面開展風險隱患排查，著力實施精準監(jiān)管；抽檢監(jiān)測科學化，以“你點我檢”、專項抽檢、跟蹤抽檢、風險會商為載體，及時發(fā)現(xiàn)和防范風險隱患，著力提升預警能力；隱患整改規(guī)范化，堅持有線索必須深挖，堅持有問題必須整改，堅持處罰完必須“回頭看”，著力解決突出問題。

“三力齊發(fā)”促提升。提升執(zhí)法能力，依托監(jiān)管隊伍建設、系統(tǒng)行風建設、智慧平臺建設，不斷提升監(jiān)管人員綜合素養(yǎng)，提升監(jiān)管人員履職能力、提升監(jiān)管人員質效水平；匯聚共治合力，推動落實《宣城市推進食品藥品安全社會共治實施方案》，通過建立食品安全工作站、組建校園食品安全志愿者隊伍、開展“食安微課堂”活動等方式，打造食品安全治理新格局；增強發(fā)展動力，以“食安安徽”品牌建設、“一市一品”質量安全提升行動、“食安名坊”培育行動為引領，示范帶動全市食品行業(yè)高質量發(fā)展。