中國食品安全網(wǎng)訊（章金葉 記者程家武） 涇縣鍋巴是本地特色食品，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)稻米，色澤金黃、味香脆酥。近年來，在涇縣政府指導(dǎo)與支持下，全縣鍋巴生產(chǎn)企業(yè)加大研發(fā)力度，提升產(chǎn)品質(zhì)量水平，運用現(xiàn)代化經(jīng)營管理理念，實現(xiàn)三產(chǎn)融合，通過電商平臺走向全國各地。

完善產(chǎn)業(yè)布局。以“云嶺鍋巴”為核心，以“云嶺星火”品牌商標(biāo)為龍頭，大力推動“家庭農(nóng)場+基地+農(nóng)戶+公司+互聯(lián)網(wǎng)”經(jīng)營模式，實現(xiàn)生態(tài)農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)及電子商務(wù)業(yè)三產(chǎn)融合，涇縣鍋巴產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值破億元。其中，龍頭產(chǎn)品“云嶺鍋巴”年產(chǎn)值達(dá)6000萬元。

推進(jìn)創(chuàng)新發(fā)展。出臺《涇縣“十四五”電商產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》圍繞鍋巴等產(chǎn)業(yè)建立涇縣電子商務(wù)特色產(chǎn)業(yè)園，鼓勵企業(yè)將“皖南鍋巴”制作技藝與現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)線相結(jié)合，利用直播帶貨等新媒體轉(zhuǎn)變賽道，開辟市場，先后推出“蘸醬鍋巴”、“柴火灶鍋巴”、“蛋黃鍋巴”等網(wǎng)紅產(chǎn)品，網(wǎng)絡(luò)銷售額逐年上升。今年上半年已達(dá)1250萬元，相比同期增長了5%。

注重文化傳承。充分發(fā)揮云嶺紅色資源，以新四軍戰(zhàn)備糧——云嶺鍋巴為基礎(chǔ)，建立云嶺紅旅小鎮(zhèn)特色項目，發(fā)展紅色旅游，打造國家級體驗型紅色旅游目的地，年接待游客量約60萬。