中國食品安全網(wǎng)訊（黟縣市場監(jiān)督管理局 丁葦葦）為務實有效保障全縣食品安全，堅持食品安全“四個最嚴”要求，切實打通服務群眾“最后一公里”，展示新時代市監(jiān)人的良好風貌，黟縣市場監(jiān)管局展現(xiàn)黟市護航，全力打造黟食無憂。

高位緊盯，全面落實壓責任。印發(fā)《縣政府領導班子成員2021年食品安全工作責任清單》《黟縣2021年食品安全重點工作安排》等，進一步壓緊壓實食品安全工作責任。將全面履行食品安全工作職責情況納入縣委第十輪巡察“回頭看”巡察內容。縣委、縣政府主要負責同志和分管負責同志多次深入超市、農貿市場、食品生產企業(yè)、寫生研學基地等，開展食品安全工作實地調研，掌握食品安全整體形勢，推動關鍵領域問題加快解決。

統(tǒng)籌推進，全面排查抓重點。重點對農貿市場、超市、冷凍庫、餐飲服務單位等食品安全以及節(jié)日期間糧油肉蛋菜奶等重要農副產品保供穩(wěn)價情況的檢查，網(wǎng)絡訂餐平臺舉行“食安封簽”等，并結合“星期三查廚房”對餐飲經營嚴“控”，對野生魚鮮嚴“查”，對冷鏈產品嚴“檢”，對野味銷售禁“賣”，對野生蘑菇禁“食”，對餐飲培訓從“嚴”，對各類專項整治從“緊”等工作舉措，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

營造氛圍，多措并舉勇創(chuàng)新。建立食品安全監(jiān)管云平臺，以宏村為主線，80家寫生研學單位為示范點，在餐飲單位烹飪間、清消間、儲藏間安裝攝像頭，并與食品安全監(jiān)管云平臺互聯(lián)互通，開發(fā)人工智能影像識別系統(tǒng)，對后廚異常因素進行智能識別和預警，實現(xiàn)對餐飲單位遠程電子監(jiān)管，嚴格落實主體責任，同時創(chuàng)新監(jiān)管機制，開展“智慧化+信用化+網(wǎng)格化”三位一體新型監(jiān)管機制試點工作，依托“e”治理平臺，構建智慧監(jiān)管平臺，創(chuàng)造符合實際、對標市場需求的市場監(jiān)管和企業(yè)服務新機制。