中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王琪）近日，淮北市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)趙海浩帶隊(duì)到濉溪縣開(kāi)展“守底線、查隱患、保安全”食品安全專項(xiàng)行動(dòng)督查校園食品安全。

檢查組先后查看了濉溪縣南坪龍海學(xué)校和臨渙中心學(xué)校，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全自查自糾、從業(yè)人員健康管理、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、食品及食品添加劑管控、過(guò)期和腐爛變質(zhì)食品清理銷毀、餐用具洗消保潔、食品加工制作及加工場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、原材料來(lái)源及索證索票臺(tái)賬記錄等情況。

現(xiàn)場(chǎng)檢查 ?圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

從檢查的情況來(lái)看，該縣學(xué)校食堂管理規(guī)范，制度健全，嚴(yán)格把好食品安全關(guān)。但也發(fā)現(xiàn)食堂主食庫(kù)排風(fēng)施設(shè)未能滿足需求，備餐間窗口紗窗未按要求閉合，散裝食品標(biāo)簽未標(biāo)明到期時(shí)間，個(gè)別刀具砧板消殺未徹底等問(wèn)題。

現(xiàn)場(chǎng)檢查 ?圖片來(lái)源：濉溪縣市場(chǎng)監(jiān)管局

趙海浩要求，要強(qiáng)化食品安全意識(shí)，高度重視校園食品安全，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感，密切配合，強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)格督促檢查，對(duì)校園食品安全問(wèn)題“零容忍”，制訂和完善工作方案，對(duì)存在的食品安全隱患問(wèn)題立即整改，全面落實(shí)食品安全制度，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。各學(xué)校和幼兒園要進(jìn)一步加強(qiáng)管理，完善措施，加大食品安全宣傳力度，嚴(yán)格把好食品采購(gòu)、加工、儲(chǔ)存、清洗消毒等每一道關(guān)口，確保食品安全。

趙海浩強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂食品安全無(wú)小事，日常管理要進(jìn)一步精細(xì)化，從小事入手，細(xì)節(jié)做起，杜絕疏忽大意；輿論宣傳要進(jìn)一步重視，要主動(dòng)加強(qiáng)與宣傳、網(wǎng)信等部門的溝通對(duì)接，加強(qiáng)校園食品安全苗頭性問(wèn)題的監(jiān)測(cè)、研判、科學(xué)評(píng)估和信息互通、及時(shí)消除傾向性問(wèn)題，嚴(yán)防因食品安全輿情誘發(fā)的社會(huì)群體性事件；節(jié)約用餐要進(jìn)一步推進(jìn)，要積極宣傳反食品浪費(fèi)法，引導(dǎo)廣大師生養(yǎng)成珍惜糧食、科學(xué)飲食、文明用餐、科學(xué)防疫的好習(xí)慣。