中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成 劉金保 卞恒良）“為什么最近市場上都看不到賣韭菜的呀？”滁州市來安縣弘舜大市場一位上年紀的阿姨邊挑選蔬菜邊問道?！白罱虏顺闄z都不合格，市場監(jiān)管局抓得緊，一旦被查到至少罰款一萬元，我要賣多少韭菜才能掙回這個錢?。]有把握我們不敢賣。”正忙著給顧客稱重的蔬菜攤老板嚴肅地說。

2021年以來，為了守護老百姓的菜籃子安全，來安縣市場監(jiān)督管理局以食品抽檢為有力武器，積極打造現(xiàn)代食品安全監(jiān)管體系，采用“快檢+法檢”聯(lián)動的方式，發(fā)揮快檢篩查、法檢定性的作用，進一步提升食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

現(xiàn)場抽檢 來源：來安縣市場監(jiān)管局

打好“預防針”

2021年12月，來安縣消保委、來安縣市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布一則《食品安全消費警示》，對近期快速抽檢的韭菜樣品結(jié)果和后續(xù)處置等情況作了通報，并對廣大消費者發(fā)出消費提醒。

該《消費警示》顯示，在日常食品安全快速檢測工作中抽取韭菜樣品33組，其中有16組韭菜樣本不合格，檢測結(jié)果為腐霉利超標，不合格率高達48.5%。來安縣市場監(jiān)管局依法對不合格韭菜采取下架、召回措施，并對經(jīng)營不符合食品安全標準韭菜的單位開展法定抽檢工作。同時，兩個部門立即通過官網(wǎng)、微信公眾號等媒體平臺，及時發(fā)布警示信息，提醒廣大消費者暫?；驎壕徺徺I此類尚未過農(nóng)藥安全間隔期而導致存有農(nóng)藥殘留的韭菜。

高效的宣傳和有力的處置，讓老百姓第一時間掌握了信息，引導了市場消費健康安全秩序，以至于到了春節(jié)臨近不合格韭菜都無法混入流通環(huán)節(jié)，倒逼了韭菜種植和生產(chǎn)向規(guī)范化方向發(fā)展。

織密“過濾網(wǎng)”

來安縣市場監(jiān)管局把建設快速檢測體系作為一項重要民生工程，在全縣設置了21個食安民生工程快檢室。這些快檢室常年發(fā)揮著定性篩查、風險預警功能。為提升抽檢監(jiān)測的法制效果和震懾作用，又整合各方資源，建立了“快檢+法檢”聯(lián)動檢測機制，對快檢中發(fā)現(xiàn)不合格較為集中的問題區(qū)域、問題食品開展精準抽檢、靶向法檢。

來安縣市場監(jiān)管局相關負責人日前透過媒體介紹道：“2021年以來，我們共完成食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢87569批次，其中檢測韭菜共484批次，快檢結(jié)果為不合格的有19批次；11批次問題韭菜被送往第三方檢測服務有限公司進行法檢，法檢不合格7批次，精準‘過濾’了問題食用農(nóng)產(chǎn)品。2021年共立案查處抽檢不合格的食用農(nóng)產(chǎn)品共25起，罰沒款162577.85元，其中立案查處不合格韭菜共7起，共罰沒款71120.04元。2022年，我們還要繼續(xù)加大這方面的抽檢力度，并委托第三方檢測服務有限公司合力加強抽檢批次，讓不合格食品無處遁形?！?/p>

做強“謀劃篇”

據(jù)了解，來安縣在春節(jié)即將來臨之際，就提前啟動2022年度抽檢計劃，是全市第一家、全省第二家啟動2022年度抽檢計劃的市場監(jiān)管部門。自2022年1月19日抽檢計劃啟動至今，該局已經(jīng)委托專業(yè)檢測機構(gòu)在全縣范圍內(nèi)共計抽檢203批次，其中普通食品180批次、食用農(nóng)產(chǎn)品23批次（韭菜5批次）。目前抽檢工作仍在按計劃有力推進中。