中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（霍山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 尤媛媛）為加強(qiáng)春季學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，2月中旬以來，安徽省霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所緊盯三個(gè)著力點(diǎn)，切實(shí)筑牢校園食品“安全墻”，為校園春季開學(xué)保駕護(hù)航。

緊盯兩類經(jīng)營(yíng)主體，筑牢“用餐安全墻”。以校園食堂、集體用餐配送單位兩類經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)單位，該所對(duì)轄區(qū)內(nèi)5所幼兒園、2所中學(xué)、1家集體用餐配送單位及1家中央廚房集中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查食材質(zhì)量、場(chǎng)所衛(wèi)生、食品留樣、資料臺(tái)賬、明廚亮灶等內(nèi)容，有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決保障在校師生的用餐安全。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo) ?圖片來源：霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

緊盯校園周邊食品，筑牢“校外安全墻”。校園食品安全不僅在校內(nèi)，更在校園外。為切實(shí)維護(hù)學(xué)生身心健康，該所嚴(yán)查校園周邊食品銷售者高鹽、高糖、高脂食品、 “三無”食品、過期變質(zhì)食品以及假冒偽劣食品等經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)查校園周邊餐飲服務(wù)者證照制度、加工流程、清洗消殺、臺(tái)賬資料等，共檢查各類市場(chǎng)主體450家次，全力營(yíng)造安全放心的校園周邊食品環(huán)境。

食品安全培訓(xùn)會(huì) ?圖片來源：霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

緊盯從業(yè)人員培訓(xùn)，筑牢“意識(shí)安全墻”。為提升從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)和食品安全知識(shí)，該所先后在東城中心學(xué)校、文峰學(xué)校及優(yōu)嘉百味食品有限公司舉辦從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)會(huì)，做到轄區(qū)內(nèi)校園食品從業(yè)人員培訓(xùn)全面覆蓋，強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，助力校園食品安全工作再上新臺(tái)階。