民以食為天，食以安為先。日前，安徽省2021年度“食安安徽”品牌認證評價結果揭曉，滁州經開區(qū)的安徽盼盼食品有限公司、蠟筆小新（安徽）有限公司、安徽東鵬食品飲料有限公司3家食品企業(yè)和滁州經開區(qū)榜上有名。在2021年的比評中，滁州經開區(qū)“食品生產園區(qū)”在首批通過的8家園區(qū)（基地）評比中以470分位居全省第一名。

為響應質量強省戰(zhàn)略，進一步強化滁州經開區(qū)食品產業(yè)集群優(yōu)勢，滁州經開區(qū)以助力食品企業(yè)發(fā)展為中心，多措并舉促進食品產業(yè)快速發(fā)展，充分發(fā)揮食品產業(yè)對經濟社會發(fā)展的帶動作用，打造滁州經開區(qū)“食安安徽”整體品牌。

做食品安全的“監(jiān)督人” 筑牢安全底線

食品安全，是最基本的民生問題，直接關系人民群眾身體健康和生命安全。一直以來，滁州經開區(qū)時刻緊繃安全生產之弦，嚴格食品安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

思想是行動的先導。對食品安全工作，只有真正從思想上認識其重要性，才能抓實抓好抓出成效。經開區(qū)根據食品企業(yè)生產規(guī)模、生產狀況將轄區(qū)內企業(yè)分為三類并進行分類監(jiān)管：規(guī)上食品生產企業(yè)，監(jiān)管以有效運行食品質量安全追溯體系為目標，規(guī)范生產企業(yè)人員、設備、貯存、設施等記錄；小型企業(yè)，監(jiān)管以排查食品安全隱患為抓手，切實降低食品生產風險；長期停產企業(yè)，監(jiān)管以停產報備為準繩，實行不定期突擊檢查，確保監(jiān)管無死角。

同時，滁州經開區(qū)購進第三方監(jiān)督服務，強化監(jiān)管力量，形成以分類監(jiān)管為基礎，第三方共治為補充的監(jiān)管格局。自實施以來，監(jiān)管效能監(jiān)管效能持續(xù)提升，食品生產隱患不斷減少，13家企業(yè)實現有效運行食品質量安全追溯體系，對8個食品類別開展專項檢查，對生產環(huán)境、原料驗收、過程控制、出廠交付等內容進行重點檢查，年度累計出動執(zhí)法車50輛，執(zhí)法人員112人次，檢查企業(yè)60次，2021年全年滁州經開區(qū)食品安全事故零發(fā)生。

此外，經開區(qū)為推進食品產業(yè)高質量發(fā)展，印發(fā)了《滁州經開區(qū)食安安徽食品生產園區(qū)質量提升方案》，開展了食安安徽生產企業(yè)和食品生產園區(qū)培育，舉辦了卓越績效培訓，進行了食安員考核，考核合格率100%，并協(xié)助企業(yè)完成認證準備和材料上報工作。

做優(yōu)化服務的“先行官” 激發(fā)市場活力

據了解，滁州經開區(qū)牢固樹立“既抓監(jiān)管保安全，又抓服務促發(fā)展，向安全要發(fā)展”的理念，與食品企業(yè)建立常態(tài)化溝通機制，指導4家企業(yè)“ODR”平臺建設、協(xié)助企業(yè)開展平臺日常維護工作，為食品企業(yè)解決消費者投訴提供新途徑；積極對接食品生產許可現場核查事項，為轄區(qū)內22家食品企業(yè)新申辦、變更、延續(xù)及時開展許可審查，在生產工藝優(yōu)化上“建言獻策”，確保企業(yè)早日取得食品生產許可證，保障企業(yè)早投產；指導轄區(qū)所有食品企業(yè)完成食品安全自查，幫助企業(yè)發(fā)現問題隱患，協(xié)助問題整改，提高企業(yè)食品安全主體責任意識，提升食品安全管理水平。

不僅如此，經開區(qū)還推動食品生產企業(yè)高質量發(fā)展獎勵納入財政專項資金：對新獲危害分析與關鍵控制點體系認證（HACCP）、食品安全管理體系認證以及測量管理體系認證的食品生產企業(yè)，分別給予一定數額的獎勵。同時，積極為企業(yè)爭取相關政策，擬對通過“食安安徽”品牌認證的食品生產企業(yè)，在申報過程中發(fā)生的第三方認證費用，予以相應的政策資金補貼，鼓勵企業(yè)系統(tǒng)改進食品安全質量管控。（張家銘 徐曉樂）