中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 歐陽(yáng)世濤）日前，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科嚴(yán)格按照根據(jù)省、市關(guān)于開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)部署要求，結(jié)合阜陽(yáng)市監(jiān)管工作實(shí)際，圍繞食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體扎實(shí)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)。

專項(xiàng)行動(dòng)中，圍繞餐飲服務(wù)重點(diǎn)任務(wù)，采取上下聯(lián)動(dòng)、全面檢查、突擊抽查等方式，深入排查餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，緊盯各類社會(huì)餐飲服務(wù)提供者，以網(wǎng)絡(luò)訂餐、連鎖餐飲企業(yè)總店、配送中心、各門(mén)店為重點(diǎn)，線上線下同步排查網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)提供者、提供網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家及線下門(mén)店存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。緊盯學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學(xué)為重點(diǎn)，排查學(xué)校食堂和供餐單位、學(xué)校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，第一時(shí)間下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2022年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》《關(guān)于開(kāi)展2022年春季學(xué)校及周邊食品安全與傳染病防控工作聯(lián)合督查的通知》，組織開(kāi)展對(duì)全市各級(jí)各類學(xué)校、學(xué)校內(nèi)及周邊食品經(jīng)營(yíng)者和學(xué)生集體用餐配送單位進(jìn)行全覆蓋全項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

依法嚴(yán)肅查處餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為，強(qiáng)化對(duì)違法行為的懲處力度，堅(jiān)持依法處罰到人。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題立即進(jìn)行整改，對(duì)無(wú)法立即整改的，實(shí)行掛賬銷(xiāo)號(hào)，限期嚴(yán)肅處理；對(duì)觸犯刑律的，堅(jiān)決做到一律移交。截至目前，專項(xiàng)行動(dòng)檢查餐飲服務(wù)單位4129戶次，檢查發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患346個(gè)，完成整改253個(gè)，正在整改和處理93個(gè)，立案查處14起，出動(dòng)執(zhí)法人員4981人次。

下一步，阜陽(yáng)市將按照《阜陽(yáng)市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案》文件要求，開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治工作，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，上下一體、強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)、齊抓共管，持續(xù)加大對(duì)校園食品安全的監(jiān)管力度、強(qiáng)度和廣度，全面推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲食安封簽，提升全市餐飲服務(wù)監(jiān)管能力，堅(jiān)決守牢餐飲環(huán)節(jié)食品安全底線。