中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（合肥市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 張淑娟）為加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，保障在校師生飲食安全，近日，合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局聯(lián)合開(kāi)展校園食品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。針對(duì)校園食品安全突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)防嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局

統(tǒng)籌協(xié)調(diào)強(qiáng)部署。春季開(kāi)學(xué)前，四部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展2022年春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作的通知》《轉(zhuǎn)發(fā)安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局等四部門(mén)關(guān)于統(tǒng)籌做好2022年春季學(xué)校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》，統(tǒng)一部署全市春季開(kāi)學(xué)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

全面排查重整改。合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局以“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)為統(tǒng)領(lǐng)，持續(xù)深入開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，組織全市市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在開(kāi)學(xué)前后對(duì)轄區(qū)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位進(jìn)行全覆蓋風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，各縣區(qū)局建立了整改臺(tái)賬，逐條對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)，形成檢查閉環(huán)管理。

培訓(xùn)警示促提升。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局按照部署要求，分別組織了轄區(qū)學(xué)校食堂管理人員的培訓(xùn)和約談警示會(huì)，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳、市教育局召開(kāi)全市高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校集體約談暨行政指導(dǎo)會(huì)。通過(guò)培訓(xùn)和約談警示提高學(xué)校食品安全意識(shí)和管理水平，進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。

聯(lián)合督查抓重點(diǎn)。合肥市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委和市公安局組成4個(gè)聯(lián)合督查組，分赴13個(gè)縣（市）區(qū)開(kāi)展督查。督查組將存在抽檢不合格、投訴舉報(bào)及上一年度檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的學(xué)校食堂作為督查重點(diǎn)，以問(wèn)題為導(dǎo)向，關(guān)注整改落實(shí)，確保檢查實(shí)效。同時(shí)兼顧?quán)l(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校、民辦學(xué)校、就餐人數(shù)較大的學(xué)校食堂及校外供餐單位的督查。截至日前，共督查了48家學(xué)校食堂、集體用餐配送單位及校園周邊餐飲單位。

創(chuàng)新方法強(qiáng)監(jiān)管。合肥市充分運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”等科技手段，多渠道探索學(xué)校食品安全智慧執(zhí)法新模式，大力推廣互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶，加強(qiáng)遠(yuǎn)程監(jiān)管；推動(dòng)學(xué)校食堂“A級(jí)單位”創(chuàng)建，促進(jìn)學(xué)校食堂改造提升。