中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梁國(guó)良）“五一”臨近，為保障節(jié)日期間人民群眾飲食安全，督促食品生產(chǎn)者落實(shí)好主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，連日來(lái)，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)督管理局早部署、早行動(dòng)，將食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)專項(xiàng)檢查與日常監(jiān)管相結(jié)合，分時(shí)段對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展節(jié)前檢查，進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)行為。

本次整治的重點(diǎn)是檢查食品生產(chǎn)加工單位的原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、生產(chǎn)加工條件和過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽等環(huán)節(jié)。排查超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)、使用不合格原料生產(chǎn)食品、不按食品標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)等食品安全隱患。檢查中發(fā)現(xiàn)，個(gè)別生產(chǎn)加工單位衛(wèi)生清潔工作存在不足，生產(chǎn)車間堆放與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的雜物，洗手更衣室設(shè)施設(shè)備性能不足未及時(shí)維護(hù)保養(yǎng)，生產(chǎn)訂單大的情況下存在人流物流交叉污染等問(wèn)題。對(duì)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，能馬上整改的，要求生產(chǎn)單位立即采取措施整改，對(duì)一時(shí)難以完成整改的，提出整改方案限期書面整改要求。檢查過(guò)程中既核查食品生產(chǎn)單位主體責(zé)任落實(shí)情況，也督導(dǎo)各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門落實(shí)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任。

下一步，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局還將加大對(duì)食品生產(chǎn)的監(jiān)管力度，對(duì)部分重點(diǎn)品種開展專項(xiàng)整治。督促食品生產(chǎn)者在進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)記錄、安全管理、制度建設(shè)、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯等方面依法依規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)，全面落實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)食品質(zhì)量安全管控水平，切實(shí)保障人民群眾食品安全。