中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 李曙東 馬靜）近日，阜陽(yáng)市潁東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)全區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、特殊食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊業(yè)務(wù)工作培訓(xùn)會(huì)，局黨組成員尹洪主持會(huì)議，一百多家相關(guān)食品企業(yè)負(fù)責(zé)人員參加會(huì)議。

會(huì)議傳達(dá)了2022年食品生產(chǎn)（特殊食品、小作坊）年度重點(diǎn)工作，解讀了“守底線(xiàn)、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)整治工作，學(xué)習(xí)了《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊主體責(zé)任清單》，并就供滬企業(yè)和連續(xù)兩年多批次抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)進(jìn)行了約談，通報(bào)了近期在3.15晚會(huì)上曝光的企業(yè)和疫情期間違反食品安全的兩個(gè)“以案示警”案例。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，食品安全涉及千家萬(wàn)戶(hù)，高度負(fù)責(zé)的態(tài)度是做好食品安全的根本前提，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題是做好食品安全的真本領(lǐng)，應(yīng)對(duì)突發(fā)處置的突發(fā)事件是做好食品安全的硬功夫，創(chuàng)新進(jìn)取是開(kāi)創(chuàng)食品安全新局面的大動(dòng)力，強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)是食品安全的重要保障。

會(huì)議要求，食品安全要警鐘長(zhǎng)鳴，食品生產(chǎn)企業(yè)要強(qiáng)練內(nèi)功，科學(xué)規(guī)范生產(chǎn)管理。要加強(qiáng)學(xué)習(xí)、提升技術(shù)素質(zhì)、職業(yè)道德操守。一要落實(shí)好企業(yè)的主體責(zé)任；二要建立“一企一檔”；三要做好風(fēng)險(xiǎn)防控隱患排查；四要新冠疫情食品安全常態(tài)化監(jiān)管；五要推進(jìn)“兩書(shū)一單兩報(bào)告”制度。

最后，兩家食品生產(chǎn)企業(yè)代表上臺(tái)做了表態(tài)發(fā)言，參會(huì)企業(yè)簽訂了《食品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，并向參會(huì)企業(yè)發(fā)放了《關(guān)于加強(qiáng)新冠肺炎疫情期間食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位安全管理告知書(shū)》。