中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王換）近日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于開展特殊食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控工作的通知》，部署全省市場(chǎng)監(jiān)管部門全面排查特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

全省市場(chǎng)監(jiān)管部門組織食品安全監(jiān)管人員、專家和企業(yè)食品安全管理人員，在企業(yè)食品安全自查基礎(chǔ)上，開展基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)排查，列出風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。對(duì)企業(yè)生產(chǎn)的食品類別（劑型）、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、人員和規(guī)章制度等方面存在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，分析研判列出企業(yè)存在的基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)清單；對(duì)監(jiān)督檢查、抽檢檢測(cè)、部門通報(bào)、投訴舉報(bào)、輿情信息等反饋的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，分析研判列出企業(yè)存在的動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)清單。督促特殊食品生產(chǎn)企業(yè)按照排查出的企業(yè)基礎(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)和動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)清單，逐條分析研究，提出切實(shí)可行的整改措施清單，并明確責(zé)任部門、責(zé)任人員和完成時(shí)限。

全省市場(chǎng)監(jiān)管部門將按照“一企一單、一品一策”的原則，分級(jí)分類施策監(jiān)管，對(duì)照前期排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患清單內(nèi)容，通過建立健全管理制度、加強(qiáng)人員培訓(xùn)、強(qiáng)化食品安全管理等手段及時(shí)逐一消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；落實(shí)屬地食品生產(chǎn)安全監(jiān)管責(zé)任，對(duì)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控工作進(jìn)行檢查，確保風(fēng)險(xiǎn)隱患清零。