中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（熊麗莉）5月23日上午，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開全市深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作推進(jìn)會(huì)，圍繞“14448”工作要求，全面部署和推進(jìn)食品安全監(jiān)管八大環(huán)節(jié)全部領(lǐng)域的深入排查整治。會(huì)議以電視電話會(huì)的形式召開，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、總工程師徐明，食品相關(guān)科室、直屬（派出）機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人和相關(guān)工作人員在主會(huì)場(chǎng)參會(huì)，各縣市區(qū)局主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、食品監(jiān)管科（股）室、55個(gè)基層所所長(zhǎng)共137人在分會(huì)場(chǎng)參會(huì)。

會(huì)議指出，食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)是今年食品安全工作的一條主線，是“一把手”工程，全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)上下要高度重視，圍繞“14448”工作要求，加大推進(jìn)力度，抓好工作落實(shí)。要咬住“一個(gè)目標(biāo)”：全面排查整治食品安全領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患，確?！叭蛉辍笔称钒踩?。把握“四個(gè)原則”：標(biāo)本兼治，糾建并舉；消除隱患，動(dòng)態(tài)清零；屬地負(fù)責(zé)，環(huán)節(jié)主抓；全程監(jiān)督，跟蹤問效。建立“四本臺(tái)賬”：總體風(fēng)險(xiǎn)隱患風(fēng)險(xiǎn)清單，重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)業(yè)態(tài)（品種）、重點(diǎn)區(qū)域的風(fēng)險(xiǎn)隱患清單。做到“四個(gè)清楚”：監(jiān)管底數(shù)清楚、風(fēng)險(xiǎn)隱患清楚、監(jiān)管重點(diǎn)清楚、監(jiān)管責(zé)任清楚。建立“八項(xiàng)機(jī)制”：建賬銷號(hào)、風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、統(tǒng)籌調(diào)度、跟蹤督辦、明查暗訪、約談通報(bào)、分片包保、應(yīng)急處置等工作機(jī)制。

徐明強(qiáng)調(diào)，一要統(tǒng)一思想、深化認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)識(shí)專項(xiàng)行動(dòng)的重要性和緊迫性。食品安全與人民群眾生命健康息息相關(guān)，對(duì)食品藥品安全等直接關(guān)系群眾健康和生命安全的重點(diǎn)領(lǐng)域，要落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格監(jiān)管、最嚴(yán)厲處罰、最嚴(yán)肅問責(zé)。全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)上下要提高政治站位，強(qiáng)化政治責(zé)任，體現(xiàn)政治擔(dān)當(dāng)，立足現(xiàn)有條件，提升監(jiān)管質(zhì)效，提高社會(huì)治理能力，在更高層面推動(dòng)全市食品監(jiān)管水平邁上新臺(tái)階。二要對(duì)照要求，細(xì)化舉措，扎實(shí)開展專項(xiàng)行動(dòng)。制定方案要細(xì)，對(duì)照“14448”工作要求，分解任務(wù)，分步實(shí)施；排查底數(shù)要清，在理清底數(shù)這個(gè)核心和關(guān)鍵問題上毫不含糊，做到“手中有賬、心中有數(shù)”；監(jiān)督檢查要實(shí)，按照風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類施策，做到高風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，高頻次檢查，低風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，低頻次檢查，同時(shí)開展雙隨機(jī)檢查和觸發(fā)式監(jiān)管，加強(qiáng)日常監(jiān)督；應(yīng)急處置要快，工作中要始終懂得抓“牛鼻子”，隱患清單制重點(diǎn)體現(xiàn)在處置措施上，形成問題“閉環(huán)”管理，風(fēng)險(xiǎn)隱患“動(dòng)態(tài)”清零。三要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效。要及時(shí)成立領(lǐng)導(dǎo)組織，實(shí)行“主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、食品協(xié)調(diào)環(huán)節(jié)牽頭組織、食品監(jiān)管環(huán)節(jié)各負(fù)其責(zé)”，層層傳導(dǎo)壓力、層層推動(dòng)落實(shí)。要制定一整套切實(shí)可行的工作機(jī)制，條塊結(jié)合，以條為主，密切配合，抓好落實(shí)。同時(shí)強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造氛圍，提高社會(huì)各界的知曉度和參與度，推動(dòng)社會(huì)共治，共同創(chuàng)造社會(huì)共建共享安全穩(wěn)定的食品放心環(huán)境。

會(huì)上還就當(dāng)前高、中考期間食品安全保障工作進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)和部署，要求切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂、相關(guān)供餐單位的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，做到發(fā)現(xiàn)隱患、跟蹤隱患、消除隱患。