中國食品安全網(wǎng)訊（方晴）為進(jìn)一步落實“守底線、查隱患、保安全”工作要求，強(qiáng)化臨期食品質(zhì)量安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，安徽省銅陵市積極開展臨期食品專項整治行動，嚴(yán)厲打擊篡改日期、以次充好、未按規(guī)定集中陳列、銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。

開展全面排查。摸底掌握轄區(qū)臨期食品的銷售狀況，開展對臨期食品的質(zhì)量監(jiān)督檢查，加大對線上線下臨期食品經(jīng)營者的檢查，重點檢查是否履行進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)，是否存在篡改生產(chǎn)日期、以次充好等情況，是否銷售進(jìn)貨渠道不明的假冒偽劣產(chǎn)品，是否對臨期產(chǎn)品分類管理、設(shè)置臨期食品專柜或者集中陳列出售。

突出重點領(lǐng)域高風(fēng)險食品重點監(jiān)管工作。對轄區(qū)的超市、商場開展全面排查，重點檢查方便食品、面包、液態(tài)奶、火腿腸等保質(zhì)期較短的高風(fēng)險食品。同時，督促食品經(jīng)營者要根據(jù)自身情況，定期對食品保質(zhì)期進(jìn)行自查。每天閉店后要對臨期食品再次進(jìn)行檢查，對尚未售出但對當(dāng)天保質(zhì)期到期的食品，立刻停止銷售，撤出貨架，并按規(guī)定處理。對銷售篡改日期以次充好的食品、假冒偽劣食品、過期食品等違法違規(guī)行為，一律依法從重處罰。

暢通舉報渠道。加大對《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)的宣傳力度，增強(qiáng)消費(fèi)者辨別過期食品和假冒偽劣食品的能力，暢通12315等投訴舉報渠道，切實維護(hù)好消費(fèi)者權(quán)益，提高群眾參與食品安全監(jiān)督的積極性，形成社會合力，構(gòu)建安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境，保障人民群眾“舌尖上的安全”。