中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局?歐陽(yáng)世濤?胡士勤）近期，“升學(xué)宴、謝師宴”等集體聚餐高潮來(lái)臨，食品安全事故隱患呈現(xiàn)易發(fā)多發(fā)態(tài)勢(shì)，為做好阜陽(yáng)市“升學(xué)宴、謝師宴”食品安全監(jiān)管工作，有效防控食品安全事故發(fā)生，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作要求。日前，阜陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局印發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)全市“升學(xué)宴、謝師宴”食品安全監(jiān)管工作的通知》，部署開(kāi)展夏季高溫期間“升學(xué)宴、謝師宴”食品安全監(jiān)管工作。

《通知》要求，各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，充分認(rèn)識(shí)做好“升學(xué)宴、謝師宴”等集體聚餐食品安全監(jiān)管工作的重要性，將夏季預(yù)防群體性聚餐食品安全事件視為當(dāng)前餐飲監(jiān)管工作的重點(diǎn)；要結(jié)合“守、查、?！睂?zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作要求，針對(duì)“升學(xué)宴、謝師宴”食品安全風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，發(fā)揮食品安全“四員”作用，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患；要突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)時(shí)段和臺(tái)賬管理，做到底數(shù)清、重點(diǎn)清、隱患清、責(zé)任清，重點(diǎn)突出，嚴(yán)把高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)；要加強(qiáng)備案管理，落實(shí)“升學(xué)宴、謝師宴”申報(bào)備案制度，廣泛宣傳制止餐飲浪費(fèi)行為，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，遵守國(guó)家有關(guān)禁止使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品的規(guī)定；要做好輿情監(jiān)測(cè)，密切關(guān)注餐飲服務(wù)食品安全動(dòng)態(tài)，完善應(yīng)急預(yù)案，做好突發(fā)事件應(yīng)急處置準(zhǔn)備工作。