中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 衛(wèi)偉超）為鞏固省級(jí)食品安全示范縣成果，深入推進(jìn)馬鞍山市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，有效防范夏季食品安全風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)涂縣市場(chǎng)監(jiān)管局自6月20日至7月20日開展為期一個(gè)月的食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)集中攻堅(jiān)月活動(dòng)。此次專項(xiàng)行動(dòng)，將進(jìn)一步提高該縣食品安全創(chuàng)建知曉率和廣大群眾滿意度。

緊抓重要環(huán)節(jié)和重要內(nèi)容。專項(xiàng)行動(dòng)主要圍繞食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)。檢查內(nèi)容主要包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位（戶）是否嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，進(jìn)貨查驗(yàn)記錄是否齊全，食品是否按要求擺放，冷凍冷藏設(shè)施設(shè)備可正常使用，是否定期檢查記錄并向消費(fèi)者公示，是否建立合格供應(yīng)商名錄建立食品安全追溯體系、索證索票是否到位等，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)、健康證過期、環(huán)境衛(wèi)生狀況差等現(xiàn)象。

全面排查，摸清底數(shù)。對(duì)縣城區(qū)230戶食品經(jīng)營(yíng)戶開展進(jìn)門入店檢查。對(duì)表對(duì)標(biāo)排查，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，堅(jiān)持問題清單清零銷號(hào)。在專項(xiàng)行動(dòng)中，執(zhí)法片區(qū)組長(zhǎng)曹旭松帶領(lǐng)幾名組員挨家挨戶上門排查，一家中型餐飲單位食材原料冷藏未按照規(guī)定進(jìn)行葷素分類儲(chǔ)存，他對(duì)照檢查表記錄在冊(cè)，并限定時(shí)間督促整改。

抽調(diào)30名業(yè)務(wù)骨干，組成5個(gè)小組，利用兩周時(shí)間以縣城區(qū)為首批整治區(qū)域，及時(shí)梳理總結(jié)前期成果。集中業(yè)務(wù)股室、基層市場(chǎng)監(jiān)管所人員力量合理調(diào)配，下一步將執(zhí)法力量下沉基層，將專項(xiàng)行動(dòng)覆蓋全縣所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)、園區(qū)整治區(qū)域，全力提升食品安全治理能力。