中國食品安全網(wǎng)訊（淮北市市場監(jiān)督管理局 秦懷慶）目前，進(jìn)入夏季高溫季節(jié)，淮北市市場監(jiān)管局聚焦重大安全風(fēng)險隱患自查自改、督查整改、立案促改，推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動持續(xù)深入開展。
落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任推動自查自改。該市印發(fā)《深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”1+N專項行動方案》，采取以會代訓(xùn)的方式，對重點(diǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行培訓(xùn)，共培訓(xùn)3200余人次。各食品生產(chǎn)流通企業(yè)落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，明確責(zé)任人員，著重排查人員管理、制度建設(shè)、索票索證、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料、生產(chǎn)流程等多發(fā)易發(fā)風(fēng)險隱患，建立自查清單，對賬銷號，及時消除“微風(fēng)險”。比如安徽曦強(qiáng)乳業(yè)等單位嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)自查制度，全面加強(qiáng)自查整改，并加大投入自行設(shè)計感應(yīng)式自動擋鼠板，投入近200萬元建立原輔料效期控制系統(tǒng)，有效消除了風(fēng)險隱患。
落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任推動督促整改。建立局領(lǐng)導(dǎo)包保責(zé)任制，采取“四不兩直”的方式定期檢查督查，督促企業(yè)整改重大風(fēng)險隱患，推進(jìn)及時動態(tài)清零。該市市場監(jiān)管系統(tǒng)堅持把隱患問題整改作為關(guān)鍵環(huán)節(jié)，上下聯(lián)動采取督查督辦、通報約談、風(fēng)險會商、巡回問診等多種方式，強(qiáng)化整改落實(shí)、強(qiáng)化跟蹤督辦、強(qiáng)化跟蹤問效。對問題較多、風(fēng)險隱患較大的單位，及時下達(dá)責(zé)令整改通知書，限期停業(yè)整改，淮北市小滋味餐飲店就是一個縮影，通過督查整改消除了風(fēng)險隱患，提升了餐飲服務(wù)水平和質(zhì)量。
落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任推動立案促改。市、縣區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合法執(zhí)法機(jī)構(gòu)開展重大風(fēng)險隱患整改“回頭看”，對出現(xiàn)連續(xù)抽檢不合格企業(yè)、多批次抽檢不合格企業(yè)、隱患問題突出企業(yè)、多發(fā)易發(fā)風(fēng)險隱患集中的重點(diǎn)地區(qū)加強(qiáng)跟蹤監(jiān)管，對慢整改、假整改甚至不整改的，保持嚴(yán)懲重罰的高壓態(tài)勢。該市查辦的淮北市全聚德烤鴨店拒不整改風(fēng)險隱患案就是一個典型，嚴(yán)格立案促改除隱患。
“守查?！毙袆右詠?，該市共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)26941家次，發(fā)現(xiàn)隱患3181項，整改2944項，整改率92.55%，共查處食品安全案件450件，涉案總值158.83萬元，罰沒金額247.17萬元，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓8家。
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