中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣市場監(jiān)督管理局 解輝 路世忠）為把食品安全“守查?！睂ｍ椥袆幼鰧?、做好，確保夏季食品安全，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，日前，阜陽市潁上縣食安辦會同謝橋鎮(zhèn)人民政府開展了預(yù)防夏季食品安全事故暨“守查保”專項行動提升知識講座。

此次講座由謝橋鎮(zhèn)黨委委員、鎮(zhèn)食安辦主任彭翔翔主持，縣食安辦專職副主任解輝現(xiàn)場授課。該鎮(zhèn)超市、冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位、鎮(zhèn)政府食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂、流動廚師、餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人及相關(guān)從業(yè)人員參加了知識講座。

知識講座現(xiàn)場?圖片來源：潁上縣市場監(jiān)管局

首先該鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所所長魏征通報分析了上半年食品安全“守查保”工作開展情況，要求對存在的問題和不足進(jìn)行整改、提升。

隨后解輝用通俗易懂的講解方式，結(jié)合食品安全“守查?！惫ぷ骱偷湫桶咐拖募臼称钒踩淖⒁馐马椇皖A(yù)防食品安全中毒事故進(jìn)行了宣講，進(jìn)一步提高了食品從業(yè)人員安全知識水平和安全責(zé)任意識。

彭翔翔針對這次知識講座作了總結(jié)。要求大家進(jìn)一步提高食品安全意識，以食品安全“守底線、查隱患、保安全”為抓手，把夏季食品安全工作做實、做好、做出成效，對于培訓(xùn)的內(nèi)容要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會，各參加會議單位要結(jié)合自身經(jīng)營的情況進(jìn)行食品安全隱患自查，并認(rèn)真整改、全面提升，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全事故的發(fā)生，確保廣大群眾“舌尖上的安全”。