中國食品安全網(wǎng)訊（合肥市瑤海區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫文清）為進一步強化校園食品安全監(jiān)管，筑牢校園食品安全防線。7月22日上午，合肥市瑤海區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局召開全區(qū)校園食堂升級改造工作部署會，轄區(qū)30余所幼兒園負責人參加了會議。

會上，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人就校園食堂的流程布局、設(shè)施設(shè)備、結(jié)構(gòu)材料等方面作了具體要求，同時結(jié)合實際，就校園食品安全管理作了全面的培訓，細致解讀了《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等，為各園負責人進行了一次集中“充電”，切實提高校園食品安全責任意識和管理水平，受到參會幼兒園負責人的熱烈歡迎。

隨后，瑤海區(qū)教體局相關(guān)負責人傳達了《合肥市教育局合肥市市場監(jiān)督管理局關(guān)于開展合肥市中小學幼兒園食堂創(chuàng)建食品安全監(jiān)督量化分級評定優(yōu)秀等級（A級）單位活動的通知》精神，并對各園食品安全工作做出具體要求，一要對照標準要求，利用暑期時間進行系統(tǒng)性的改造升級，提升食堂硬件水平；二要落實主體責任，嚴格執(zhí)行進貨查驗、索證索票、食品留樣等制度要求；三要與時俱進，主動學習食品安全法律法規(guī)，提升食品安全管理水平。

下一步，瑤海區(qū)市場監(jiān)管局將會同瑤海區(qū)教體局對參會的30余家待改造幼兒園進行全覆蓋檢查，逐戶指導改造升級，進一步提升全區(qū)校園食品安全保障水平。