中國食品安全網(wǎng)訊（阜陽市臨泉縣市場監(jiān)督管理局 李文杰）為深入推進“守查保”專項行動，嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)非法添加罌粟殼等有毒有害物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，切實保障公眾飲食安全，近日，阜陽市臨泉縣老集市場監(jiān)管所積極行動，開展餐飲環(huán)節(jié)禁止使用罌粟殼（罌粟粉）、亞硝酸鹽專項整治活動。

活動現(xiàn)場 ?圖片來源：阜陽市臨泉縣市場監(jiān)管局

該所監(jiān)督餐飲服務(wù)經(jīng)營者落實食品安全主體責任。要求餐飲服務(wù)經(jīng)營單位認真開展自查自糾，嚴格執(zhí)行食品添加劑進貨查驗、記錄制度，按照法律法規(guī)和標準規(guī)定的范圍和限量使用食品添加劑，及時向監(jiān)管部門備案并予以公示；強化執(zhí)法檢查，將違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)、違規(guī)使用亞硝酸鹽、超范圍超限量濫用食品添加劑等行為作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容，強化對火鍋店、小吃店、大中型餐館等重點單位，以及夜市和校園周邊等餐飲消費聚集區(qū)域的執(zhí)法檢查；嚴查違法行為，鼓勵餐飲服務(wù)從業(yè)人員檢舉行業(yè)“潛規(guī)則”問題。對監(jiān)督檢查、抽檢和群眾舉報投訴中發(fā)現(xiàn)的問題，深入開展調(diào)查取證，查清違法事實，收集整理違法證據(jù)，依法嚴肅處理。

活動現(xiàn)場 ?圖片來源：阜陽市臨泉縣市場監(jiān)管局

在此次專項行動中，老集市場監(jiān)管所張貼宣傳材料145份，開展民生工程快檢樣品20份，暫未發(fā)現(xiàn)餐飲環(huán)節(jié)使用罌粟殼（罌粟粉）、亞硝酸鹽的行為。下一步，將繼續(xù)加大此項行動的推進力度，確保人民群眾“舌尖上的安全”。