中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（許軍）2月22日，在我國(guó)首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》正式實(shí)施之際，馬鞍山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合專業(yè)教育培育機(jī)構(gòu)在該市天匯酒店舉行《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》宣傳貫徹落實(shí)培訓(xùn)工作會(huì)議。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng) ?圖片來源：馬鞍山市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，馬鞍山市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)市專業(yè)老師對(duì)《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》進(jìn)行詳細(xì)解讀，并與《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行比對(duì)。該標(biāo)準(zhǔn)是我國(guó)首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于提升我國(guó)餐飲業(yè)安全水平，保障消費(fèi)者飲食安全、適應(yīng)人民群眾日益增長(zhǎng)的餐飲消費(fèi)需求具有重要意義。

為強(qiáng)化《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》宣傳貫徹落實(shí)工作，該局通過專題講座、專家授課形式培訓(xùn)。本次培訓(xùn)根據(jù)疫情防控常態(tài)化管理要求分四個(gè)專場(chǎng)組織實(shí)施，培訓(xùn)對(duì)象分別為社會(huì)餐飲服務(wù)提供者、學(xué)校食品安全負(fù)責(zé)人及食品安全管理員、大型企業(yè)單位食堂食品安全負(fù)責(zé)人、市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)部分執(zhí)法人員等近200余人。另外，該市還利用社會(huì)餐飲服務(wù)電子顯示屏滾動(dòng)播放；利用網(wǎng)站、微信、微博等媒體進(jìn)行廣泛宣傳貫徹。