中國食品安全網(wǎng)訊（潁上縣市場監(jiān)督管理局 解輝 荊元 江海連）為守護校園食品安全，推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動走向深入，8月31日下午，阜陽市潁上縣市場監(jiān)管局深入江店鎮(zhèn)中心學(xué)校進行食品安全知識培訓(xùn)，上好秋季開學(xué)校食品安全“第一課”。江店鎮(zhèn)中心學(xué)校校長江海連主持會議，縣市場監(jiān)管局食品安全綜合協(xié)調(diào)辦公室主任解輝、江店鎮(zhèn)市場監(jiān)管所所長荊元參加會議。該鎮(zhèn)中心學(xué)校班子成員、所轄各中小學(xué)、幼兒園負責(zé)人、食品安全管理員30余人參加了培訓(xùn)會。

食品安全知識培訓(xùn)現(xiàn)場?圖片來源：潁上縣市場監(jiān)管局

食品安全知識測試現(xiàn)場?圖片來源：潁上縣市場監(jiān)管局

會上，荊元通報了開學(xué)前校園食品安全檢查情況，對檢查中存在的短板和不足進行了點評，并要求對發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險隱患進行整改、完善、提升，對下一步持續(xù)抓好校園食品安全工作進行安排部署。

解輝首先帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)了結(jié)合校園食品安全日常督查檢查中的風(fēng)險點，對《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行了解讀，并結(jié)合輿情案例和食品安全事故案例，針對校園食品安全的風(fēng)險點，就如何應(yīng)急應(yīng)對進行了輔導(dǎo)。

為增強培訓(xùn)效果，培訓(xùn)結(jié)束后，還進行了食品安全知識測試。