中國食品安全網(wǎng)訊（太和縣市場監(jiān)督管理局 呂治國）8月30日，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，安徽省太和縣市場監(jiān)督管理局、縣教育局聯(lián)合在教育局1號(hào)會(huì)議室，召開太和縣2022年校園食堂食品安全培訓(xùn)視頻會(huì)議。各中心學(xué)校設(shè)立了分會(huì)場?？h直各學(xué)校和局直屬學(xué)校（園）校（園）長、各中心學(xué)校校長及轄區(qū)學(xué)校校（園）長、分管食品安全副校（園）長，食品安全員、食堂承包人和食堂工作人員；市場監(jiān)管應(yīng)急保障中隊(duì)，各市監(jiān)所監(jiān)管人員。共730余人參加了培訓(xùn)。

會(huì)議現(xiàn)場??圖片來源：太和縣市場監(jiān)督管理局

太和縣市場監(jiān)督管理局黨組副書記、綜合執(zhí)法大隊(duì)大隊(duì)長王鵬林要求要以時(shí)刻放不下的心態(tài)增強(qiáng)做好食品安全檢查工作的使命感、責(zé)任感和緊迫感，認(rèn)真履行自己的責(zé)任，把學(xué)校食品安全工作中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)找地更準(zhǔn)確一些，把困難想地更多一些，把工作措施安排地更細(xì)一些，更扎實(shí)一些，切實(shí)提高監(jiān)管水平，確保全縣學(xué)校食品安全。同時(shí)強(qiáng)調(diào)了當(dāng)前重點(diǎn)工作。

太和縣教育局黨組副書記李安國要求各類學(xué)校要強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，明確食品安全主體責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制，盯緊薄弱環(huán)節(jié)，強(qiáng)化自查自糾，從嚴(yán)從實(shí)從細(xì)抓好食堂食品安全工作，建立健全食品安全各項(xiàng)管理制度和應(yīng)急處置方案，提高校園食堂食品安全水平。

培訓(xùn)會(huì)上，縣市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管股股長李波就校園食堂食品安全監(jiān)督檢查和管理要點(diǎn)，對照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，分別從進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員管理等食品安全監(jiān)督管理方面進(jìn)行了深度講解。

下一步，太和縣將進(jìn)一步深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，認(rèn)真組織開展2022年秋季學(xué)校及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查，強(qiáng)化學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，筑牢學(xué)校食品安全防線，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。