中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（阜陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 胡士勤）9月4日下午，阜陽市市場(chǎng)監(jiān)管局召開校園食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂和養(yǎng)老助餐點(diǎn)監(jiān)管工作調(diào)度會(huì)，各縣市區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全分管負(fù)責(zé)人、餐飲股室負(fù)責(zé)人，該市市場(chǎng)監(jiān)管局食品相關(guān)科室主要負(fù)責(zé)同志參加會(huì)議。該市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、總工程師孫志偉出席會(huì)議并進(jìn)行專項(xiàng)工作調(diào)度。

會(huì)上，該市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管科科長(zhǎng)歐陽世濤書面?zhèn)鬟_(dá)了《安徽省教育廳 安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局 安徽省衛(wèi)生健康委員會(huì)關(guān)于開展2022年秋季全省學(xué)校傳染病防控和食品安全專項(xiàng)督查工作的通知》《安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局 安徽省教育廳 安徽省衛(wèi)生健康委員會(huì) 安徽省公安廳轉(zhuǎn)發(fā)市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門關(guān)于做好2022年秋季學(xué)校食品安全工作的通知》和《安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局辦公室關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管的通知》要求，解讀了阜陽市三部門《關(guān)于開展2022年秋季學(xué)校及周邊食品安全與傳染病防控工作聯(lián)合督查的通知》和《關(guān)于迅速開展養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)隱患排查治理的緊急通知》精神，通報(bào)了持證餐飲“兩庫(kù)一平臺(tái)”培訓(xùn)考核通過率、入網(wǎng)餐飲食品安全外賣“食安封簽”的使用情況、餐飲服務(wù)單位風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)評(píng)定檢查覆蓋率，并就學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、餐飲環(huán)節(jié)“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)“1+3臺(tái)賬”的建立、中央廚房、集體配送單位和學(xué)校食堂“一企四單”制度落實(shí)、校園食品安全“六個(gè)一”等工作進(jìn)行再?gòu)?qiáng)調(diào)、再布置。

會(huì)議要求，各地市場(chǎng)監(jiān)管部門要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，針對(duì)食品安全重點(diǎn)環(huán)節(jié)存在的問題，突出做好學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、養(yǎng)老助餐食堂的排查；要注重整改提升，切實(shí)做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)隱患，立即責(zé)令整改，督促整改到位；要加快學(xué)校食堂排查進(jìn)度，按照省局的要求，學(xué)校食堂實(shí)行日排查、日?qǐng)?bào)告、日調(diào)度制度，原則上秋季開學(xué)一周內(nèi)完成學(xué)校食堂檢查全覆蓋；要重點(diǎn)抓好養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、助餐點(diǎn)監(jiān)管工作，加強(qiáng)同民政部門的溝通，摸清轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、助餐點(diǎn)的基數(shù)，建立動(dòng)態(tài)監(jiān)管臺(tái)賬，按照養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)隱患排查治理的緊急通知要求，督促其整改提升，加快對(duì)符合條件的養(yǎng)老機(jī)構(gòu)發(fā)證進(jìn)度，全力守護(hù)老年人飲食安全。