中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（臨泉縣邢塘市場(chǎng)監(jiān)管所?金霞）為進(jìn)一步保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全，預(yù)防養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全事故發(fā)生，近日，阜陽(yáng)市臨泉縣邢塘鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)一家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：臨泉縣邢塘市場(chǎng)監(jiān)管所

執(zhí)法人員檢查了食堂從業(yè)人員的健康證及健康狀況，操作人員是否保持良好的個(gè)人衛(wèi)生；加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，餐用具消毒設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用；是否嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度并妥善保存票據(jù)，食品原料是否按照規(guī)定貯存，是否定期檢查庫(kù)存食品并清理變質(zhì)、過(guò)期食品等。

現(xiàn)場(chǎng)檢查中，檢查人員發(fā)現(xiàn)存在原料與成品盛放容器未按區(qū)分標(biāo)識(shí)使用等問(wèn)題，執(zhí)法人員提出了現(xiàn)場(chǎng)整改要求，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及時(shí)進(jìn)行了整改，并表示以后進(jìn)一步落實(shí)好食品安全管理主體責(zé)任。

下一步，邢塘市場(chǎng)監(jiān)管所將加大對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的檢查力度，增加檢查頻次，確保消除養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全隱患，切實(shí)保障老年人的用餐安全。