中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 王萬(wàn)武）為進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技術(shù)能力，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局近期部署開展了食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽活動(dòng)。

檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽的項(xiàng)目為食品檢驗(yàn)，參賽對(duì)象為蚌埠市食品生產(chǎn)企業(yè)的食品檢驗(yàn)人員。競(jìng)賽形式為理論知識(shí)考試和實(shí)踐操作考核兩部分。理論知識(shí)筆試采用閉卷形式，成績(jī)占總分30%，實(shí)踐操作成績(jī)占總分70%，具體內(nèi)容不超過(guò)食品生產(chǎn)企業(yè)出廠檢驗(yàn)要求涉及的基本知識(shí)和基本技能。競(jìng)賽將根據(jù)食品類別按行業(yè)分別舉行，突出包裝飲用水、糕點(diǎn)、食用植物油、炒貨、肉制品、乳制品等重點(diǎn)品種。每次競(jìng)賽設(shè)若干獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)獲獎(jiǎng)選手及單位通報(bào)表彰并頒發(fā)榮譽(yù)證書。

組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)人員技能競(jìng)賽是蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局深化國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建的一項(xiàng)創(chuàng)新措施，也是強(qiáng)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的重要抓手和具體行動(dòng)。蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局要求把食品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)作為日常檢查的重要內(nèi)容，指導(dǎo)企業(yè)通過(guò)內(nèi)部自學(xué)、外出培訓(xùn)等多種方式提高檢驗(yàn)人員的檢驗(yàn)?zāi)芰?。?duì)于不參加技能競(jìng)賽或競(jìng)賽成績(jī)不合格的企業(yè)，將加大監(jiān)督檢查力度，對(duì)未履行檢驗(yàn)法定義務(wù)的依法查處。