中國食品安全網(wǎng)訊（徐以成）為貫徹國家市場監(jiān)管總局、安徽省市場監(jiān)管局關于校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)的要求，壓實壓緊食品安全“兩個責任”落實，10月10日上午，滁州市市場監(jiān)督管理局召開全市校外供餐集體配送企業(yè)約談會，部署推進相關工作。滁州市12家為學生供餐集體配送企業(yè)負責人、相關縣市區(qū)市場監(jiān)管局領導和業(yè)務科（股）負責人共30多人參加會議。

會議首先通報了近期對各校外供餐單位監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的傾向性問題，提出了下一步整改要求。滁州市市場監(jiān)管局餐飲服務監(jiān)管科傳達學習了國家市場監(jiān)管總局、安徽省市場監(jiān)管局關于校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)有關事項的要求，明確了目標任務和重點工作。滁州市市場監(jiān)管局科技和信息化科、系統(tǒng)平臺第三方運維公司分別對系統(tǒng)運用中的疑難點和技術性事項進行了講解，并現(xiàn)場對系統(tǒng)運用中的問題進行解疑釋惑。

會議強調指出，建設和運用好校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)，是強化校園食品安全屬地管理責任和餐飲服務企業(yè)主體責任的重要手段，各建成地區(qū)要加強對系統(tǒng)平臺運行維護，利用網(wǎng)絡AI自動識別信息化手段開展日常巡查監(jiān)管，規(guī)范供餐經(jīng)營行為，提升監(jiān)管科學性和精準性，不斷提升校園食品安全管理制度化、規(guī)范化、信息化水平，為全市供餐師生群體提供安全、健康的高質量餐飲服務。