中國食品安全網(wǎng)訊（孫波 劉選真 記者程家武）秋季氣溫驟降，火鍋等應季食品成為百姓餐桌熱銷食物。近日，安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局結合食品安全“守查?！睂ｍ椥袆?，對全縣便民市場、超市、火鍋店等開展食品安全檢查。

嚴查食品來源，落實索票驗證。執(zhí)法人員重點檢查肉制品檢驗檢疫證明、食材進貨來源，確保渠道正規(guī)，來源可溯。同時要求經營戶不購入來源不明、變質腐爛的食品，嚴格落實索票索證流程。

加強監(jiān)督檢查，規(guī)范操作行為。加強對食品經營戶的檢查力度和頻率，要求經營戶及時清理貨物，做好食品儲存，避免過期現(xiàn)象，督促經營戶建立每日清潔、每日檢查、每日改進的規(guī)范化管理。

開展知識宣傳，暢通投訴渠道。結合文明創(chuàng)建工作，張貼宣單頁，加強食品安全宣傳力度，促使群眾了解秋季食品安全的相關知識，提高食品安全意識。同時，要暢通消費者投訴舉報渠道，及時處理12315投訴平臺案件，發(fā)現(xiàn)線索立即開展調查，消除安全隱患。

下一步，安徽省臨泉縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)開展秋季食品安全專項檢查，強化食品監(jiān)管，嚴防食品安全風險的發(fā)生，切實保障轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。