中國食品安全網(wǎng)訊（胡學(xué)文 記者程家武） 為了強化食品安全監(jiān)管，有效規(guī)范肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)加工行為，消除食品安全隱患，安徽省市場監(jiān)督管理局檢查組于3月18日下沉靈璧縣檢查食品安全工作，市、縣局相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)陪同檢查。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：安徽省市場監(jiān)督管理局

在南部開發(fā)區(qū)，檢查組對一家肉制品生產(chǎn)企業(yè)進行檢查，詳細聽取了企業(yè)負責人對本企業(yè)產(chǎn)品以及食品安全管理制度落實情況的介紹，深入到原料庫、成品庫、生產(chǎn)加工車間、企業(yè)檢測中心、產(chǎn)品展示區(qū)等進行檢查，主要查看了廠區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、原材料的索證索票、進貨驗收記錄、產(chǎn)品的貯存、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、產(chǎn)品質(zhì)量控制等情況，并從進貨記錄中隨機抽取了幾組原料肉，要求企業(yè)提供相應(yīng)批次的檢驗檢疫合格證明，檢查組對企業(yè)存在的問題邊查邊講，現(xiàn)場予以指導(dǎo)并提出整改意見。

檢查中，檢查組要求肉制品食品生產(chǎn)企業(yè)要認真落實食品安全主體責任，對“3.15”晚會曝光的食品安全問題要“引以為戒”，嚴格落實食品生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全控制制度，為群眾提供質(zhì)量可靠的食品。

針對此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，督促企業(yè)及時整改，確保整改到位。下一步，虞姬（開發(fā)區(qū)）市場監(jiān)管所嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，進一步增強政治意識、責任意識，不斷提高食品安全監(jiān)管水平，切實守住食品安全底線，防范食品安全事件發(fā)生，為群眾營造“放心消費環(huán)境”。